Hace ya algún tiempo que preparo en casa esta receta de pasta al estilo oriental, y hoy he querido compartirla con vosotros. Se trata de una receta de espaguetis con verduras salteadas y salsa de soja. Una receta para comer a diario que queda bastante rica, es sana y muy fácil de preparar. En casa suelo preparar …
Hoy vamos a preparar una receta de lasaña muy diferente y original, a la que he bautizado como «lasaña de verano«, ya que está elaborada sin horno y se come fría. Para elaborar esta lasaña de verano he utilizado dos tipos de relleno diferentes y que combinan muy bien. Por un lado pondremos un relleno jugoso de …
Hoy os traigo una receta de canelones, fácil y económica, que solía comer cuando era pequeña. Se trata de unos canelones rellenos de atún con tomate, cubiertos de una rica y cremosa salsa bechamel casera. Estos canelones de atún quedan muy jugosos, gracias al relleno de atún con tomate y a la generosa capa de bechamel …
Hoy vemos cómo hacer una lasaña con boloñesa de soja. Se trata de una receta de lasaña con una salsa boloñesa diferente a la original, ya que en esta receta de pasta vamos a sustituir la carne por soja texturizada. La soja texturizada es un alimento vegetal, bajo en grasa y con un alto contenido en proteína y fibra, …
Hoy os traigo una receta muy diferente y original. Se trata de un pastel salado elaborado con macarrones y salsa carbonara, y al que he bautizado como tarta carbonara. Existen muchas variaciones de la salsa carbonara, aunque recordemos que la original se elabora utilizando sólo huevo, queso y panceta. En cambio, la versión de salsa carbonara …
Hoy os traigo una receta de lasaña rellena de jamón y queso, con un formato individual muy original. Además es una lasaña fácil de preparar, la elaboración más «complicada» (si acaso) es la preparación de la salsa bechamel. Esta lasaña de jamón y queso queda muy sabrosa gracias a la cantidad de salsa bechamel (o …
La receta de lasaña de verduras es una comida muy rica y versátil a base de pasta y verdura. Se trata de una receta de lasaña fácil de preparar y que queda muy ligera y suave. Esta lasaña de verduras la he preparado con una variedad de verduras asadas. Una técnica fácil para cocinar las verduras, con …
Ya estamos en verano, y en esta época apetece comer platos fríos en los que apenas tengamos que cocinar. Por eso hoy os traigo estos Canelones de verano, una estupenda receta sin horno y muy fácil de preparar. Esta receta de canelones fríos rellenos (o «canelones de verano»), por extraña que os pueda parecer, queda realmente …
La receta de hoy es una delicia, parece mentira que con tan pocos ingredientes quede una comida tan rica… vamos a hacer canelones rellenos de espinacas y queso ricota (ricotta). Esta receta de canelones de espinacas y ricotta (o ricota) es muy fácil de preparar en casa. El relleno queda muy suave y cremoso, gracias …
Hoy toca una receta muy sana y nutritiva: os enseño a preparar una salsa pesto de espinacas y nueces para acompañar a unos tallarines (o la pasta que más os guste). El pesto original se elabora con hojas de albahaca fresca y piñones. Pero esta variante de espinacas y nueces, que os enseño hoy, es …
