Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas saladas

Pastel de Calabacín y Bacon ¡muy fácil y sabroso!

Me encantan los pasteles salados, ya que son muy fáciles de preparar y te apañan una comida o cena. En esta ocasión vamos a hacer un pastel de calabacín y bacon, cocinado en el horno, con una fina y crujiente capa gratinada. Queda un pastel cremoso y lleno de sabor gracias a la combinación de …

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Recetas saladas

Bocaditos de Tortilla de Patatas

Hoy os dejo una versión divertida de la clásica tortilla de patatas. Se trata de unos bocaditos (o pastelillos) de tortilla de patatas elaborados en formato individual. Para hacer estos pasteles salados vamos a utilizar tanto el horno como el microondas. En el microondas vamos a cocinar las patatas junto con la cebolla. De este …

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Recetas dulces

Vasitos de Chocolate y Nata

Hoy comparto una nueva receta dulce sin horno, muy fácil y rápida de preparar. Se trata de un postre de chocolate y nata presentado en vasitos. Este postre tiene una combinación de sabores y texturas muy agradable. La capa de chocolate queda bastante cremosa y combina muy bien con el sabor y la textura de …

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Recetas saladas

3 Cremas de Verdura: saludables, económicas y fáciles

Pasadas las navidades y tras los estragos de tantas comidas, el cuerpo nos pide comer más sano y ligero. Por eso hoy os dejo un recopilatorio de 3 recetas de cremas de verduras saludables y muy fáciles de preparar. Además, son recetas económicas perfectas para afrontar la cuesta de enero. La primera receta es una …

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Recetas dulces

4 Postres fáciles para triunfar en Fin de Año

Terminamos el año con una selección de 4 postres fáciles de preparar y realmente deliciosos: un flan de queso sin horno, una panacota de chocolate, un cheesecake de dulce de leche y un flan de leche condensada. A continuación os dejo los ingredientes de cada postre y el enlace a su receta. Además, al final …

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Recetas dulces

4 Tartas sin horno para Fin de Año

Terminamos el año con un recopilatorio de 4 recetas de tartas sin horno. Las cuatro tartas son muy fáciles de preparar, se elaboran con antelación y quedan realmente ricas. Os deseo un Feliz Año Nuevo y que se cumplan vuestros sueños. Podéis entrar en la receta de cada tarta pinchando sobre su foto. Tenéis el …

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Recetas dulces

Yemas de Almendra ¡un bocado delicioso!

Continuamos preparando recetas sencillas para Navidad. Esta vez os dejo una receta de yemas de almendra. Un dulce casero muy fino, con un rico sabor y un dulzor perfecto. Además estas yemas se preparan con tan solo 3 ingredientes. ( Más abajo tienes el vídeo de esta receta ) Ingredientes de la receta Yemas de …

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Recetas dulces

Tarta de Turrón ¡muy ligera, fácil y sin horno!

Este año he querido preparar una tarta navideña ligera y con menos cantidad de grasa. Se trata de una tarta de turrón muy fácil de preparar, elaborada con pocos ingredientes y sin horno. El resultado es una tarta con mucho sabor a turrón, cremosa y ligera. No se hace nada pesada ni empalagosa, por lo …

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Recetas dulces

Pasteles de boniato caseros para Navidad

Hoy quiero compartir con vosotros una receta navideña que me ha encantado preparar. Se trata de unos pasteles de boniato, tipo empanadillas dulces rellenas, que son típicos de la Comunidad Valenciana, en España. Para elaborar estos pasteles tenemos que preparar un relleno muy sencillo de boniato (batata o patata dulce), aromatizado con canela y limón. …

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Recetas dulces

Galletas de Chocolate craqueladas

Continuamos horneando galletas en casa. Esta vez vamos a preparar unas galletas de chocolate con un bonito efecto craquelado (o roto). Este efecto se consigue al rebozar las galletas en azúcar glas antes de hornearlas. Durante el horneado las galletas se expanden y se forman grietas de azúcar en la superficie. El resultado son unas galletas …

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