Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Flan de Queso super cremoso ¡sin horno, sin huevo y sin gelatina!

Este flan de queso se ha convertido en uno de mis postres favoritos de este verano, ya que es un postre muy fácil y rápido de preparar que se elabora sin horno, sin huevos y sin gelatina. Para prepararlo vamos a utilizar cuajada en polvo, el ingrediente que aportará textura a nuestro flan. Además de …

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Recetas saladas

Pastel de Atún y Tortilla con pan de molde, rápido y sin horno

Hoy quiero compartir un pastel salado perfecto para el verano. Se trata de un pastel de pan de molde relleno de atún y tortilla de patatas. Una receta muy fácil de preparar, sin horno y con una combinación de sabores bien sabrosa. Además es un pastel que se come frío y queda bastante jugoso y …

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Recetas dulces

Panacota de Chocolate… ¡con doble chocolate!

Esta panacota de chocolate es un postre muy especial dedicado a los amantes del chocolate. Se trata de un postre muy fácil de preparar, sin apenas cocinar y sin horno. Pero lo mejor de todo es el sabor y la textura de este postre. La panacota queda cremosa y suave, deshaciéndose completamente en la boca …

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Recetas saladas

Salmorejo casero

El salmorejo es una crema fría a base de tomate y pan, muy completa y perfecta para afrontar el calor tan sofocante que estamos teniendo este verano. Para preparar el salmorejo solo tenemos que conseguir unos buenos tomates maduros, un buen pan y aceite de oliva virgen extra. Lo que tiene de especial el salmorejo, …

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Recetas dulces

Tarta de Chocolate y Cuajada ¡muy ligera, fácil y sin horno!

Hoy os dejo una tarta de chocolate increíble. Se trata de una tarta fría elaborada con cuajada, sin horno y muy fácil de preparar. Esta receta de tarta de chocolate es una maravilla, ya que queda con un intenso sabor a chocolate, tiene una textura cremosa y se le añade la cantidad necesaria de azúcar …

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Recetas saladas

Pimientos rellenos de Ensaladilla

Pensando en recetas sencillas para comer en verano, se me ha ocurrido la idea de preparar unos pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla. La ensaladilla es un clásico que nunca falla y combinada con el sabor del pimiento queda buenísima. Para esta receta vamos a preparar una ensaladilla sencilla con una base de patata y …

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Recetas saladas

Cómo hacer Ajos confitados

Hoy vemos cómo hacer ajos confitados. Una técnica de cocinado a baja temperatura perfecta para conseguir unos ajos tiernos, cremosos y con un sabor muy suave. Confitar ajos en casa es muy sencillo y tan solo necesitamos unas cabezas de ajo, un buen aceite de oliva virgen extra y unos aromatizantes: tomillo, romero, orégano, cayenas, …

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Recetas dulces

Helado de Chocolate con un relleno cremoso y saludable

Damos la bienvenida al verano con una receta de helado de chocolate. Se trata de un helado con un relleno cremoso y saludable, ya que no le vamos a añadir grasas ni azúcares extra. Este helado se elabora con una base de plátano maduro, previamente congelado. Gracias a esta fruta conseguimos endulzar nuestro helado y …

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Recetas dulces

La Tarta de Galletas con Chocolate más fácil y rápida de preparar ¡sin horno y en pocos minutos!

Hoy os traigo la tarta de galletas con chocolate más fácil y rápida de preparar. Una tarta de galletas sin horno, elaborada con ingredientes sencillos y con un resultado sorprendente. Para resumir os diré que para elaborar esta tarta tan solo tendremos que trocear nuestras galletas preferidas y mezclarlas con una salsa de chocolate. Además, …

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Recetas saladas

Bizcocho de Calabacín, Bacon y Queso: un bizcocho salado que te sorprenderá

¿Alguna vez habéis probado un bizcocho salado? Son tan fáciles de preparar como los bizcochos dulces y quedan bastante ricos. Se les pueden poner los tropezones que más nos gusten y son perfectos para llevar de picnic o comer junto con una ensalada. El bizcocho salado que hoy os propongo hacer es de calabacín, bacon …

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