Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas saladas

Hojaldre de espinacas y queso: Torta Pascualina

Hoy quiero compartir con vosotros una receta salada que nos ha encantado en casa. Se trata de un hojaldre relleno de espinacas, requesón y huevos. Una receta típica de Pascua muy similar a la «torta Pascualina» que se elabora en Italia y Argentina. El resultado es buenísimo, ya que la espinaca y el requesón (o …

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Recetas saladas

Palmeritas de Hojaldre con jamón y 2 quesos

Hacía tiempo que no preparaba una receta salada con hojaldre. Así que hoy comparto con vosotros unas ricas palmeritas de hojaldre con jamón y queso. Estas palmeritas saladas dicen «cómeme» solo con verlas. Y ya os podéis imaginar lo buenas que están… La combinación de hojaldre, queso y jamón nunca falla. Para dar un toque de sabor diferente …

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Recetas dulces

Rosquillas de Hojaldre (muy ricas y fáciles de preparar)

Hoy os traigo un dulce muy rico y fácil de preparar. Se trata de unas rosquillas de hojaldre bañadas en un almíbar de miel y cubiertas en una mezcla de azúcar y canela. Estas rosquillas de hojaldre se preparan en pocos minutos y quedan realmente ricas. Al morderlas nos encontramos con varias capas de hojaldre crujiente, …

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Recetas dulces

Cómo hacer Mielitos caseros (hojaldres de Astorga)

Hoy vemos cómo hacer mielitos caseros, unos pasteles de hojaldre también conocidos como «hojaldres de Astorga«. Los mielitos son unos pasteles dulces muy fáciles de preparar, elaborados con hojaldre y empapados en un baño de almíbar de miel. Estos pasteles dulces me recuerdan a mi infancia. De pequeña me encantaba comer estos pasteles de hojaldre, que …

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Recetas dulces

Milhojas de Turrón (postre navideño fácil y vistoso)

Ya se aproxima la Navidad y por ello, en las próximas semanas, os voy a ir dejando propuestas tanto de recetas dulces como de recetas saladas, para que así vayáis formando vuestro menú navideño. La receta navideña de hoy es un postre fácil de preparar y muy vistoso: se trata de un milhojas de turrón. Para …

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Recetas dulces

Tarta de Almendra (fácil y muy jugosa)

Este verano pasé unos días en Asturias y allí probé una tarta de almendra deliciosa. Como me gustó tanto decidí prepararla en casa y traeros la receta. Se trata de una tarta de almendra elaborada con una base de hojaldre, un relleno de almendra molida, huevos y azúcar. Esta receta de tarta de almendra es …

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Recetas saladas

Canapés de hojaldre relleno (saladitos)

Hoy vemos cómo hacer canapés de hojaldre relleno. Una receta con hojaldre, fácil de preparar y perfecta para servir de aperitivo. Son conocidos popularmente como saladitos, hojaldritos o minihojaldres. Estos canapés de hojaldre los vamos a preparar con tres rellenos diferentes: sabor a pizza (con bacon, tomate, orégano y mozzarella), paté de aceitunas y salchichas. …

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Recetas dulces

Estrella de hojaldre con cabello de ángel

En esta ocasión vamos a preparar una receta con una deliciosa combinación de sabores y texturas, elaborada con hojaldre y cabello de ángel. Se trata de un pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel, al que daremos forma de estrella. Para los que no lo conozcáis, el cabello de ángel es un dulce elaborado con …

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Recetas dulces

Tarta de hojaldre y melocotón

Hoy preparamos una tarta de hojaldre y melocotón. Se trata de una receta con hojaldre muy fácil de preparar, tan fácil que hasta el menos cocinillas la puede preparar. Esta tarta de hojaldre está elaborada con melocotones naturales, aprovechando que aún los encontramos de buena calidad en la frutería. Aunque tampoco queda nada mal si …

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Recetas saladas

Hojaldre relleno de pollo a la napolitana

Hoy vemos cómo hacer hojaldre relleno de pollo a la napolitana. Se trata de una receta de hojaldre relleno fácil de preparar y muy sabrosa. Este hojaldre relleno de pollo a la napolitana está elaborado con filetes de pechuga de pollo, que empanaremos y freiremos para darle un toque más crujiente y jugoso a la …

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