El pastel de atún frío con pan de molde es uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Es fácil de preparar, económico, se puede hacer con antelación y además admite infinidad de variaciones según lo que tengamos en la nevera. Perfecto para comidas familiares, celebraciones, verano o cuando queremos dejar el plato principal listo …
La mayonesa de huevo cocido (o huevo duro) es una alternativa perfecta a la mayonesa tradicional. Se prepara de forma muy sencilla, no lleva huevo crudo, no se corta y aguanta varios días en la nevera sin problema. Además, necesita mucha menos cantidad de aceite, por lo que resulta más ligera y con una textura …
Los huevos rellenos de atún han sido durante mucho tiempo una de mis comidas favoritas. Me gustaba comerlos en ocasiones especiales. Hoy os traigo una variación de estos: se trata de unos huevos rellenos de ensaladilla rusa. La ensaladilla es también un relleno perfecto para los huevos, combinan muy bien, quedan vistosos y son ideales …
Hoy vemos cómo hacer una rica mayonesa de aguacate, elaborada con muy pocos ingredientes. Esta receta de mayonesa de aguacate es muy fácil de preparar, se elabora sin huevo y queda con un sabor increíble. Su textura es muy especial: suave, cremosa y bien emulsionada. Si sois amantes del aguacate, no dejéis de preparar en casa esta rica …
Hoy os enseño a preparar una mayonesa casera sin huevo, elaborada con leche. Esta salsa mayonesa también es conocida con el nombre de «lactonesa«. Es una salsa muy fácil de preparar y está libre de salmonella, por lo que es perfecta para hacerla en verano. Su sabor es muy rico y no se percibe el sabor de …
Hace tiempo que quería compartir con vosotros una receta básica de la cocina, muy utilizada como acompañamiento de otras recetas: la salsa mayonesa. Es una salsa que muchos temen o les da pereza preparar, a pesar de que en realidad es muy sencilla y rápida; pero sobre todo que está mucho más rica, cuando es casera, que cualquier …
Hoy os traigo una receta salada perfecta para disfrutar en estos días de verano. Se trata de una receta de patatas rellenas de atún, aguacate y otros ingredientes, muy fácil de elaborar y sin horno. Estas patatas rellenas se elaboran con patata cocida y admiten muchos rellenos, pero os aseguro que con la mezcla de …
Hoy vemos cómo hacer salsa rosa casera, también conocida como salsa cóctel, salsa cocktail, salsa golf o salsa rosada. Es una salsa que se suele utilizar para acompañar langostinos, mariscos o el popular cóctel de gambas. La salsa rosa es una salsa muy fácil de preparar en casa. Se elabora con una base de mayonesa …
Hoy os traigo una receta de tarta salada fría (o pastel salado frío) muy original y fácil de preparar: una tarta de «ensalada mimosa«. Se trata de una ensalada típica de la cocina Rusa, que se monta por capas para diferenciar sus ingredientes: patata, pescado enlatado, zanahoria, huevo y mayonesa. El nombre de «mimosa» viene porque la …
Hoy vamos a preparar un flan. Pero esta vez no se trata de un flan dulce que se coma de postre, vamos a hacer un flan salado de espárragos blancos. Una receta fácil de preparar, perfecta para servir como entrante. Esta receta de flan de espárragos blancos la vamos a servir acompañada de una mayonesa casera …
