Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas saladas

Crema de Lombarda

Siempre me ha gustado mucho la lombarda, un tipo de verdura de la familia del repollo también conocida como «col morada». Habitualmente preparo la lombarda rehogada con unos ajitos, pero desde hace unos años también la elaboro en crema. Una crema de lombarda muy fácil de preparar y que hoy comparto con vosotros. Esta crema de lombarda …

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Crema de Espárragos blancos

Hoy quiero compartir con vosotros una receta saludable perfecta para esta época del año. Se trata de una crema de espárragos blancos en conserva. Es una crema fácil de preparar con un resultado estupendo, ya que queda cremosa y muy sabrosa. Para elaborar esta receta de crema de espárragos no tenemos que gastar mucho dinero, …

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Pasta al estilo Oriental

Hace ya algún tiempo que preparo en casa esta receta de pasta al estilo oriental, y hoy he querido compartirla con vosotros. Se trata de una receta de espaguetis con verduras salteadas y salsa de soja. Una receta para comer a diario que queda bastante rica, es sana y muy fácil de preparar. En casa suelo preparar …

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Cómo hacer ARROZ TRES DELICIAS al estilo Chino (muy fácil y rápido)

Hoy vemos cómo hacer arroz tres delicias al estilo chino. Un arroz frito con verduras, huevos y jamón cocido, que se hizo muy popular en la década de los ochenta gracias a los restaurantes chinos. Esta receta de arroz tres delicias es muy fácil y rápida de preparar. Además es una receta de arroz a la que …

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Cómo hacer CREMA DE ZANAHORIA, muy rica, fácil y económica

Hoy vemos cómo hacer crema de zanahoria. Una receta de crema de verduras muy fácil de preparar y económica. Esta crema de zanahoria queda con un sabor muy rico, con ese toque dulzón tan característico que tiene la zanahoria. Además tiene una textura muy suave y cremosa, gracias en parte a la patata y a los …

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CALABAZA RELLENA de Pollo y Queso

Hoy os traigo una receta salada, bien rica y vistosa, cuyo ingrediente principal es la calabaza. Se trata de una receta de calabaza rellena de pollo y queso; un plato de temporada, muy fácil de preparar y económico. Esta receta de calabaza rellena de pollo y queso tiene una combinación de sabores muy equilibrada, y en cada …

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Mi receta de GUISANTES CON JAMÓN

Hace unos días mostré en mis redes sociales una foto de mi comida del día: un plato de guisantes con jamón. A muchos de vosotros os gustó la idea de que hiciese un vídeo mostrando mi receta de guisantes con jamón, así que hoy preparamos este rico plato. Los guisantes con jamón son una comida muy completa …

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Mi receta de gazpacho

En verano apetece comer platos fríos y ligeros, y en mi casa uno que nunca puede faltar es el gazpacho; una sopa fría para tomar como primer plato o acompañamiento, muy refrescante, ligera y saludable. Para los que no lo conozcáis, el gazpacho es una receta muy popular en España. Está elaborado a base de tomate …

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Crema de calabacín

Hoy vemos cómo hacer una crema de calabacín. Se trata de una receta de crema de verduras fácil de preparar, saludable y bien rica. La crema de calabacín queda con una textura suave y cremosa, y con un sabor realmente rico. Al cocer las verduras en la cantidad justa de agua, no vamos a perder …

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Mi receta de pollo guisado con cerveza y verduras

En casa nos gusta mucho el pollo, ya sea guisado, asado o unas simples pechugas a la plancha. De hecho una de nuestras recetas favoritas es la del pollo guisado con cerveza y verduritas, que es precisamente la receta que hoy quiero compartir con vosotros. El resultado es un pollo muy tierno y sabroso; queda muy bien …

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