Flan de calabaza

Flan de calabaza

Hoy vemos cómo hacer un flan de calabaza. Se trata de una receta de flan casero cuyo ingrediente principal es la calabaza, verdura que también es conocida como zapallo, pipán, ayote o auyama. Este flan de calabaza queda con una textura muy especial y sorprendente, fundiéndose en la boca en …

Croquetas de calabaza y queso

Croquetas de calabaza y queso

Hoy vemos cómo hacer croquetas de calabaza y queso. Se trata de una receta de croquetas sin bechamel (o besamel), rellenas de calabaza y con un corazón de queso fundido. Esta receta de croquetas de calabaza y queso es muy original y queda con un rico sabor. Además son unas croquetas …

Receta de tarta de calabaza

Receta de tarta de calabaza

La tarta de calabaza es una receta de tarta que también se conoce con el nombre de “pastel de calabaza” o “pie de calabaza” (pumpkin pie en inglés). Se trata de una receta fácil de preparar y que queda con un sabor realmente delicioso. Esta receta de tarta de calabaza tiene …

BUÑUELOS DE CALABAZA

BUÑUELOS DE CALABAZA

Ya estamos en otoño, y es época de calabaza, una verdura muy rica y versátil con la que preparar recetas dulces y saladas. Un buen ejemplo de que la calabaza es muy versátil, son estas dos recetas que publiqué el otoño pasado: cookies de calabaza y chocolate, y crema de …