Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas dulces

Natillas caseras ¡en 6 minutos al microondas!

Hoy quiero compartir con vosotros esta receta de natillas caseras. Se trata de unas natillas cocinadas en el microondas en tan solo 6 minutos. El resultado me ha encantado, ya que quedan unas natillas muy cremosas, suaves y ligeras. Además, como os digo, estarán cocinadas en 6 minutos, apenas ensuciaremos la cocina y son facilísimas …

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Recetas dulces

Flan de Mango ¡sin horno, sin huevo y sin azúcar añadido!

El otoño nos trae a España una gran variedad de frutas de temporada. Una de ellas es el mango, una fruta tropical que asociamos más al verano. Aprovechando que ahora están a un precio bastante asequible y económico en el mercado, vamos a elaborar una receta sencilla con esta fruta: un flan de mango. Este …

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Galletas de Café: fáciles y muy rápidas de preparar

Si estáis buscando un dulce para llevar a una reunión de amigos o familiares, os propongo preparar estas galletas caseras de café. Unas galletas crujientes y con un sabor muy suave. ( Más abajo tienes el vídeo de esta receta ) Ingredientes de la receta Mantequilla (115g) Café soluble (3 g) Harina (150 g) Azúcar …

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Bizcocho de yogur griego y limón

Ahora que ya ha pasado este verano tan caluroso, es el momento de encender el horno y preparar ricos bizcochos caseros. Hoy os propongo hacer un bizcocho de yogur griego y limón. El resultado es un bizcocho muy esponjoso y húmedo, perfecto para comerlo solo o bien mojarlo en un vaso de leche. ( Más …

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Galletas de limón y queso

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros esta receta de galletas de limón y queso. Desde que las preparé por primera vez se convirtieron en unas de mis galletas favoritas. Son unas galletas facilísimas de hacer y muy rápidas. La masa es bastante sencilla de elaborar, no necesita amasado y no resulta nada pegajosa a …

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Flan de galletas María

Hace unos años os dejé la receta de un flan de galletas. Aquel era un flan tipo pudin muy fácil de preparar y sin horno. La receta que hoy os traigo es de un flan de huevo tradicional… al que le añadimos galletas María. El resultado es un flan con dos texturas: un flan cremoso …

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Cómo hacer Caramelo para flanes

Hoy vemos cómo hacer caramelo para flanes. Una receta muy fácil y rápida de preparar en casa, perfecta para caramelizar flanes, púdines o tartas. También es la base para elaborar la salsa de caramelo salado. Lo más importante a la hora de elaborar el caramelo es que debemos tener mucho cuidado de no quemarnos, ya …

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Tarta de Chocolate y Café: una combinación irresistible

Hace unos meses os dejé la receta de «La tarta de galletas con chocolate más fácil y rápida de preparar«. Una tarta sencilla y sorprendente que nos gustó bastante en casa. Pues bien, he tomado esta tarta como base para elaborar la receta de hoy: una tarta de chocolate y café. Un postre sin horno …

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Mousse de Leche Condensada: un postre fácil y goloso

Hoy comparto con vosotros un postre muy fácil y rápido de preparar: una mousse de leche condensada. Se trata de un postre con una textura espumosa y con un rico sabor a leche condensada. Esta mousse de leche condensada se elabora con muy pocos ingredientes. Uno de ellos es la gelatina. Normalmente las recetas de …

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Tarta de Galletas y Nutella ¡¡Helada!!

Hace unos días se me ocurrió la idea de convertir una tarta de galletas clásica en una tarta helada, un postre ideal para verano. Esta tarta de galletas helada lo tiene todo: es muy fácil y rápida de preparar, queda con un sabor muy rico y se elabora con ingredientes sencillos. La tarta helada está …

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