Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

El pollo en pepitoria es un guiso tradicional de la gastronomía española, cocinado con una salsa (la “pepitoria“) a base de almendras fritas y huevo cocido. Generalmente se utiliza pollo o gallina para preparar un guiso de salsa en pepitoria, pero también se pueden utilizar otros tipos de carne. Yo, …