Pasadas las navidades y tras los estragos de tantas comidas, el cuerpo nos pide comer más sano y ligero. Por eso hoy os dejo un recopilatorio de 3 recetas de cremas de verduras saludables y muy fáciles de preparar. Además, son recetas económicas perfectas para afrontar la cuesta de enero.
La primera receta es una crema de espárragos blancos bastante ligera y con un rico sabor. La segunda es una crema de zanahoria sencilla y muy sabrosa. Y la tercera y última receta es una crema de lombarda; una receta original con un rico sabor y un bonito color.
Espero que os gusten las tres recetas y que os animéis a prepararlas en casa.
A continuación os dejo el enlace a cada receta de crema de verdura y sus ingredientes.
Crema de espárragos blancos
- Espárragos blancos en conserva (400 g) (*)
- Líquido de los espárragos
- Agua
- Una patata
- Una cebolla
- Un puerro
- Un ajo
- Sal
- Pimienta
(*) En total son 400 g de espárragos escurridos, aunque en la receta también utilizaremos el líquido de los espárragos.
Crema de zanahoria
- Zanahorias (1 Kg)
- Patata (una mediana o dos pequeñas)
- Cebolla (una mediana o dos pequeñas)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Quesitos (3)
Crema de lombarda
- Una lombarda (pequeña)
- Un puerro
- Una cebolla
- Un vasito de leche
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Pimienta
A continuación podéis ver el vídeo recopilatorio de estas ricas y saludables cremas de verduras.
