Hoy os traigo una rica ensalada de pollo y un truco muy chulo: cómo hacer cuencos comestibles para ensaladas.
Con los cuencos comestibles daréis un toque original a vuestras ensaladas, y además son muy fáciles de preparar.
Solo necesitáis unas tortillas de trigo, tipo mexicanas, y unos cuencos pequeños aptos para el horno.
Lo mejor de estos cuencos es que te los vas comiendo a medida que comes ensalada.
Por otro lado he preparado la ensalada de pollo para poner sobre los cuencos comestibles.
La ensalada de pollo es muy completa y realmente deliciosa para una comida o cena.
Ademas, para aliñar esta ensalada vamos a preparar una rica salsa de miel y mostaza que la viene al pelo como acompañamiento.
Yo os recomiendo que montéis la ensalada, en el cuenco comestible, justo en el momento de servirla, para que la tortilla de trigo no se ablande. Podéis mezclar bien todos los ingredientes en una ensaladera y luego colocarla en los cuencos, ya que son pequeños y se hace complicado darle vueltas sin que se caiga la lechuga por todos lados.
Vamos a ver los ingredientes para hacer los cuencos comestibles y la ensalada de pollo:
Para los cuencos comestibles:
– Tortillas de trigo
– Un poco de aceite
– Un poco de agua
Para la ensaladas de pollo:
– Media pechuga de pollo
– Mezcla de lechugas
– 6 huevos de codorniz
– Anacardos
– 2 lonchas de queso Cheddar
– Pan rallado y un huevo para empanar el pollo
Para la salsa de miel y mostaza:
– Dos cucharadas soperas de mayonesa
– Una cucharada de mostaza
– Dos cucharadas de miel
– Pimienta negra molida
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se prepara la ensalada de pollo en cuenco comestible:
