Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Flan de leche condensada y coco ¡más fácil imposible!

Uno de mis flanes preferidos es el flan de leche condensada y coco, una receta que ya tenemos publicada tanto en el blog como en el canal de YouTube. Pero hoy he querido preparar una nueva versión. Esta vez haremos un flan más grande y con una proporción de ingredientes diferente. Lo mejor de todo …

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Recetas dulces

Tortas de Aceite caseras

Seguro que muchos de vosotros habéis probado alguna vez las tortas de aceite, una especie de panes dulces con forma plana y redondeada muy aromatizados. A mí me gustan bastante, y por eso hoy me he animado a prepararlas en casa. Esta receta de tortas de aceite es muy fácil, y el resultado es increíble: quedan unas …

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Recetas dulces

Torrijas rellenas ¡de crema pastelera!

Ya casi estamos en Semana Santa, y en estas fechas no podía faltar una nueva receta de uno de mis postres favoritos: las torrijas. Os traigo una receta de torrijas tradicionales, pero esta vez rellenas de crema pastelera. Es una combinación muy rica, ya que la crema pastelera aporta más sabor y cremosidad a nuestras torrijas. Para los …

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Recetas dulces

Rosquillas caseras muy fáciles

Esta es la primera vez que preparo rosquillas caseras y el resultado ha sido bastante aceptable. Busqué entre varias recetas y me quedé con esta que hoy os traigo por su sencillez. Esta receta de rosquillas caseras es muy fácil de preparar. Tomaremos la mayoría de las medidas de los ingredientes utilizando únicamente una cuchara …

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Recetas saladas

Hojaldre de espinacas y queso: Torta Pascualina

Hoy quiero compartir con vosotros una receta salada que nos ha encantado en casa. Se trata de un hojaldre relleno de espinacas, requesón y huevos. Una receta típica de Pascua muy similar a la «torta Pascualina» que se elabora en Italia y Argentina. El resultado es buenísimo, ya que la espinaca y el requesón (o …

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Recetas dulces

Torrijas de Fresa

El año pasado se me ocurrió la idea de preparar una receta de torrijas de fresa, pero no la llegue a compartir con vosotros porque ya se había pasado la Semana Santa. Pero este año no podía faltar esta original receta de torrijas, elaboradas con batido de fresa comercial en lugar de con leche. El resultado …

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Recetas dulces

Tarta de Queso ¡con solo 3 ingredientes!

¿Es posible hacer una tarta de queso con tan solo 3 ingredientes? Sí lo es, y a continuación os dejo la receta detallada de cómo prepararla. Se trata de una tarta de queso muy sencilla y fácil de elaborar. Y no por sencilla tiene nada que envidiar a otros tipos de tarta de queso. Esta tiene un …

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Recetas dulces

Rollos de Canela fáciles y rápidos (sin levadura y sin reposo)

Hace tiempo que tenía ganas de compartir con vosotros esta receta de rollos de canela. Unos rollos de canela o cinnamon rolls con una masa muy fácil y rápida de preparar, ya que no requiere amasado ni reposo. Para preparar la masa sustituiremos la levadura de panadero por impulsor químico (levadura química o polvo para hornear) …

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