Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Galleta de Chocolate gigante ¡¡en solo 2 minutos al microondas!!

Si os gustan las galletas caseras, hoy os traigo una receta increíble. Se trata de una galleta de chocolate gigante, cocinada en el microondas en tan solo 2 minutos. Una galleta elaborada sin huevo, facilísima de preparar y que queda con un sabor muy rico. Es perfecta para darnos un capricho dulce en muy pocos …

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Recetas dulces

Bizcocho de chocolate blanco y frutos rojos

Me encantan las recetas dulces elaboradas con frutos rojos, por eso hoy os comparto un delicioso bizcocho de chocolate blanco y frutos rojos. Un bizcocho húmedo, jugoso y con una combinación de sabores irresistible. Ingredientes de la receta Chocolate blanco (200 g) Mantequilla (200 g) Frutos rojos (200 g) Azúcar (120 g) Harina (120 g) …

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Recetas dulces

Tarta de Queso y Fresas, fácil y rica

Me encanta preparar postres con fresas, una fruta de temporada muy rica y versátil. En la receta de hoy vamos a elaborar una tarta de queso y fresas muy fácil y rápida. Nos quedará una tarta con una combinación de sabores muy rica. Esta tarta no necesita reposo una vez horneada, ya que se puede …

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Recetas saladas

Croquetas de Espinacas y Jamón ¡muy cremosas!

La espinaca es una verdura que me gusta bastante porque es muy versátil. Se puede elaborar de muchas formas diferentes: en ensalada, a la crema, en pastel, en tortilla, etc. En la receta de hoy las espinacas quedan realmente ricas, ya que vamos a preparar unas deliciosas croquetas. Unas croquetas de espinacas muy cremosas y …

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Recetas dulces

Flan de leche condensada y coco ¡más fácil imposible!

Uno de mis flanes preferidos es el flan de leche condensada y coco, una receta que ya tenemos publicada tanto en el blog como en el canal de YouTube. Pero hoy he querido preparar una nueva versión. Esta vez haremos un flan más grande y con una proporción de ingredientes diferente. Lo mejor de todo …

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Recetas dulces

Tortas de Aceite caseras

Seguro que muchos de vosotros habéis probado alguna vez las tortas de aceite, una especie de panes dulces con forma plana y redondeada muy aromatizados. A mí me gustan bastante, y por eso hoy me he animado a prepararlas en casa. Esta receta de tortas de aceite es muy fácil, y el resultado es increíble: quedan unas …

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Recetas dulces

Torrijas rellenas ¡de crema pastelera!

Ya casi estamos en Semana Santa, y en estas fechas no podía faltar una nueva receta de uno de mis postres favoritos: las torrijas. Os traigo una receta de torrijas tradicionales, pero esta vez rellenas de crema pastelera. Es una combinación muy rica, ya que la crema pastelera aporta más sabor y cremosidad a nuestras torrijas. Para los …

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Recetas dulces

Rosquillas caseras muy fáciles

Esta es la primera vez que preparo rosquillas caseras y el resultado ha sido bastante aceptable. Busqué entre varias recetas y me quedé con esta que hoy os traigo por su sencillez. Esta receta de rosquillas caseras es muy fácil de preparar. Tomaremos la mayoría de las medidas de los ingredientes utilizando únicamente una cuchara …

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Recetas saladas

Hojaldre de espinacas y queso: Torta Pascualina

Hoy quiero compartir con vosotros una receta salada que nos ha encantado en casa. Se trata de un hojaldre relleno de espinacas, requesón y huevos. Una receta típica de Pascua muy similar a la «torta Pascualina» que se elabora en Italia y Argentina. El resultado es buenísimo, ya que la espinaca y el requesón (o …

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