El pastel de atún frío con pan de molde es uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Es fácil de preparar, económico, se puede hacer con antelación y además admite infinidad de variaciones según lo que tengamos en la nevera. Perfecto para comidas familiares, celebraciones, verano o cuando queremos dejar el plato principal listo …
Mayonesa de huevo cocido (o huevo duro)
La mayonesa de huevo cocido (o huevo duro) es una alternativa perfecta a la mayonesa tradicional. Se prepara de forma muy sencilla, no lleva huevo crudo, no se corta y aguanta varios días en la nevera sin problema. Además, necesita mucha menos cantidad de aceite, por lo que resulta más ligera y con una textura …
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Flan de Turrón blando (Jijona), fácil y cremoso
Cuando se acercan las fiestas navideñas, nuestra cocina empieza a llenarse de aromas dulces, de recetas especiales y, cómo no, de ese turrón que nunca falta en ninguna casa. Y aunque nos encanta disfrutarlo tal cual, a veces queda alguna tableta medio empezada o simplemente apetece transformar ese sabor tan tradicional en un postre diferente. …
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Tarta de Queso con Calabaza (Cheesecake de Calabaza)
Hoy te traigo una tarta de queso (o cheesecake) con calabaza absolutamente deliciosa: cremosa, aromática y con una textura suave que recuerda a la famosa tarta de queso “La Viña”, pero con un toque otoñal que la hace especial. La combinación del queso crema con el puré de calabaza y las especias crea un sabor …
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Tiramisú de Turrón en rollo: postre fácil y sin horno
Hoy te traigo un postre increíblemente sencillo, vistoso y perfecto para lucirte sin necesidad de encender el horno: un Tiramisú de Turrón en rollo. Esta versión «en tronco» del tiramisú tradicional combina la suavidad de la crema de mascarpone, el toque irresistible del turrón de Jijona y la textura blandita de los bizcochos de soletilla …
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Bombones tipo Ferrero Rocher caseros (solo 4 ingredientes)
Si te gustan los Ferrero Rocher, esta receta te va a encantar. Hoy te enseñaré a preparar unos bombones tipo Ferrero Rocher caseros, hechos con solo 4 ingredientes y sin complicaciones. El resultado son unos bomboncitos crujientes por fuera, cremosos por dentro y con una avellana entera en el centro, muy parecidos a los originales… …
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Flan de Queso casero, cremoso y fácil
Hoy te traigo un flan de queso casero realmente espectacular: cremoso, suave, con una textura ligera que no se hace nada pesada y con un sabor a queso que recuerda ligeramente a una tarta de queso, pero manteniendo la esencia del flan tradicional. Es una receta que he preparado y repetido muchas veces para ajustar …
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Bizcocho de boniato (esponjoso y húmedo)
Este bizcocho de boniato es una auténtica maravilla: tierno, muy esponjoso y con un aroma increíble gracias a la mezcla de canela, jengibre y nuez moscada. Es perfecto para aprovechar boniatos asados e ideal para meriendas, desayunos o como postre fácil de otoño e invierno. Además, lleva una cobertura de queso crema que combina de …
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Tarta de Queso La Viña con Turrón (cremosa y fácil)
Hoy te traigo un auténtico espectáculo: una tarta de queso estilo La Viña con turrón, cremosa, suave y con ese toque navideño tan irresistible del turrón de Jijona. Una receta perfecta tanto para Navidad como para cualquier celebración, porque es facilísima y queda absolutamente deliciosa. A continuación te cuento el paso a paso tal y …
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Hummus de garbanzos con boniato
Si te gusta el hummus tradicional, este hummus de garbanzos con boniato asado te va a enamorar. Es una versión súper cremosa, con un toque dulzón muy sutil y un aroma increíble gracias al ajo asado, el limón y el pimentón. Una receta saludable, sencilla y perfecta para picoteos, cenas ligeras o como acompañamiento. Lo …
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