Las croquetas de pollo caseras son un clásico de la cocina de siempre. Crujientes por fuera, suaves, cremosas y llenas de sabor por dentro, son perfectas tanto para una comida familiar como para aprovechar restos de pollo ya cocinado. En esta receta te enseño cómo hacer croquetas de pollo paso a paso, con una bechamel …
Flan de café (casero y cremoso)
El flan de café es un postre clásico que nunca falla. En esta versión casera queda muy cremoso, suave y con un sabor equilibrado, perfecto para los amantes del café. Se elabora con ingredientes sencillos y un método tradicional que garantiza un buen cuajado y una textura fina y cremosa. Ingredientes 3 huevos medianos 600 …
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Crema de puerros casera
La crema de puerros casera es uno de esos platos que nunca fallan. Es sencilla, reconfortante, económica y perfecta para cualquier época del año. En invierno apetece caliente y en verano se puede tomar templada o fría, con el mismo resultado: una crema suave, ligera y llena de sabor. En esta receta vamos a preparar …
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Bizcocho de almendra con 3 ingredientes (fácil y sin gluten)
Este bizcocho de almendra con solo 3 ingredientes es una de esas recetas que sorprenden desde el primer momento. No lleva harina de trigo, no lleva levadura ni impulsor químico y, aun así, queda esponjoso, húmedo y con un sabor intenso a almendra. Además, es una receta sin gluten, perfecta para personas celíacas o para …
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Judías pintas con chorizo, morcilla y panceta
Las judías pintas son uno de esos platos que representan a la perfección la cocina casera española. Un guiso humilde, de los de toda la vida, que con pocos ingredientes y algo de paciencia ofrece un resultado reconfortante, sabroso y muy completo. Esta receta de judías pintas con chorizo, morcilla y panceta se prepara sin …
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Manzanas asadas al horno
Las manzanas asadas al horno son uno de esos postres de toda la vida que nunca fallan. Sencillas, aromáticas y con un dulzor natural irresistible, son perfectas para cuando apetece algo dulce sin complicaciones ni excesos. En esta receta utilizamos manzana reineta, canela y un toque opcional de licor de avellanas, que aporta un aroma …
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Galletas de Avellana Caseras
Estas galletas de avellana caseras son de esas recetas sencillas que merece la pena guardar. Tienen pocos ingredientes, se preparan sin complicaciones y el resultado es espectacular: galletas crujientes por fuera, con un interior ligeramente tierno y llenas de trocitos de avellana que aportan sabor y textura. Son perfectas para acompañar un café o un …
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Tarta Kinder sin horno
Esta tarta Kinder sin horno es uno de esos postres que sorprenden por lo sencilla que es y lo bien que queda. Se prepara con pocos ingredientes, no necesita horno y el resultado es una tarta cremosa, con textura de cuajada suave y un sabor intenso a crema de avellanas, muy parecido al de los …
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Tarta de Chocolate y Pistacho
La combinación de chocolate y pistacho es un clásico moderno que nunca falla. En esta tarta de chocolate se unen un bizcocho de pistacho casero, húmedo y lleno de textura, con una ganache de chocolate intensa y cremosa que envuelve cada capa. El resultado es una tarta vistosa, equilibrada y muy fácil de preparar, perfecta …
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Pasteles Raffaello de Coco y Chocolate Blanco (Sin horno)
Estos pasteles Raffaello de coco y chocolate blanco son el típico postre que entra primero por los ojos y después conquista por completo. Cremosos, suaves y con ese sabor tan reconocible a coco y chocolate blanco que recuerda claramente a los bombones Raffaello, pero en versión pastel individual. Es una receta sencilla, sin horno, perfecta …
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