Recetas fáciles y caseras con Erika

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Sándwich Escandinavo
Recetas saladas

Sándwich Escandinavo

Hoy he preparado un rico Sándwich Escandinavo, similar al que preparaban en la cadena Vips. Este sándwich me encantaba, y la verdad, no se porque lo quitaron de la carta. Hace poco recordé lo bueno que estaba y que hacía tiempo que no lo preparaba en casa, así que me puse manos a la obra. El nombre …

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tortilla de patatas con boniato
Recetas saladas

Tortilla de Patata con Boniato

Hoy os traigo una de mis comidas favoritas, la tortilla de patatas, a la que he añadido un tubérculo más… el boniato. El boniato o batata es un tubérculo con un ligero sabor dulzón, que le da un rico sabor a nuestra tortilla de patatas. Yo siempre pongo un huevo por patata, así nos queda …

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Pan relleno para Halloween
Recetas saladas

Pan relleno para Halloween

Hoy os traigo una receta muy original para preparar en Halloween. Es un pan, al que daré forma de calabaza tallada para Halloween, y lo rellenaré con una mezcla de patatas fritas, calabaza y huevos. Luego se cocinará en el horno, y el resultado final será un pan relleno de tortilla de patatas con calabaza, …

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