Desde hace un par de años me he vuelto más chocolatera, me encanta el chocolate. Lo suelo comer después de cenar, un par de onzas para endulzar… y hay controlarse para no acabar con la tableta.
Las galletas que os traigo hoy me enamoraron desde la primera vez que las hice, el nombre lo dice todo «Brownie Cookies (galletas con mucho chocolate)». Tienen tres tipos de chocolate, y un sabor y aroma… no podrás parar de comerlas.
Las brownie cookies son unas galletas blanditas, húmedas y muy jugosas. No esperéis una galleta dura y crujiente. Son como comer pedacitos pequeños de un delicioso brownie.
Estas galletas son muy fáciles de preparar y seguro que se convierten en vuestras galletas preferidas.
Vamos a ver los ingredientes para hacer unas 40 brownie cookies:
– 150 g de azúcar blanco
– 35 g de harina de trigo
– 20 g de cacao en polvo
– 145 g de chocolate
– 100 g de chips de chocolate
– 30 g de mantequilla
– 2 huevos
– 1/4 de cucharadita de levadura química o polvo de hornear
– 1/4 de cucharadita de sal
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan estas Brownie Cookies (galletas con mucho chocolate):
