Hoy vemos cómo hacer pisto, una receta muy sabrosa a base de verduras rehogadas con aceite de oliva y cubiertas de una rica salsa de tomate frito. El pisto (también llamado «pisto manchego«) es un sofrito de verduras variadas, típico de la gastronomía española, al que se le suele poner verduras de temporada (calabacín, cebolleta, pimientos, berenjena, …
