Hoy os presento unas ricas galletas craqueladas de almendra.
Son unas galletas muy vistosas, con un rico e intenso sabor a almendra. Crujientes al morderlas pero con un corazón tierno.
Las galletas se agrietan al hornearlas quedando ese bonito toque craquelado.
Para hacer galletas craqueladas de almendra no se necesitan cortapastas, ni batidoras… solo las manos. Y lo mejor de todo, es que se hacen en un abrir y cerrar de ojos.
Os aseguro que estas galletas de almendra son deliciosas.
Vamos a ver los ingredientes para hacer las galletas craqueladas de almendra:
– 1 huevo
– 125 g de almendra molida
– 40 g de harina de trigo
– 80 g de azúcar blanco
– 10 g de levadura química o polvo de hornear
– Un chorrito de licor de Amaretto (opcional)
– Chips de chocolate (opcional)
– Azúcar glass (para decorar)
– Aceite de oliva (para formar las galletas)
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan estas ricas galletas craqueladas de almendra:
