La soja texturizada, también conocida como «carne de soja», es un alimento vegetal, bajo en grasa y con un alto contenido en proteína y fibra, entre otras propiedades. Como su nombre indica, es un producto que proviene de la soja, y se suele añadir en recetas veganas y vegetarianas, así como en dietas que precisen de un alto contenido en proteínas.
Hoy vemos cómo hacer salsa boloñesa de soja texturizada. Una salsa muy sabrosa, perfecta para poner sobre unos macarrones o rellenar unos canelones. Para los que no la conozcáis, la soja texturizada se utiliza como sustituto de la carne en dietas veganas y vegetarianas. Es un alimento vegetal bajo en grasa y contiene un alto porcentaje …
Hoy vemos cómo hacer una lasaña con boloñesa de soja. Se trata de una receta de lasaña con una salsa boloñesa diferente a la original, ya que en esta receta de pasta vamos a sustituir la carne por soja texturizada. La soja texturizada es un alimento vegetal, bajo en grasa y con un alto contenido en proteína y fibra, …
