Me gusta mucho preparar bizcochos caseros, son ideales para el desayuno, la merienda o para hacer una tarta. Además me gusta hacerlos en casa porque son una alternativa saludable a la bollería industrial.
La receta de bizcocho que hoy os traigo es una auténtica delicia y tiene un rico sabor a chocolate, ya que lo vamos a preparar con Nesquik. El Nesquik es un cacao en polvo soluble y azucarado que se diluye en la leche, formando una bebida chocolateada. Pero también podemos utilizarlo para otro tipo de preparaciones, como es el caso de este bizcocho de Nesquik que os traigo.
Este bizcocho casero de Nesquik queda muy esponjoso y jugoso, ideal para tomarlo con un buen vaso de leche. Además queda perfecto de dulzor, ya que hemos reducido la cantidad de azúcar (que normalmente pondríamos a una receta de bizcocho), puesto que el Nesquik ya está azucarado.
INGREDIENTES
- 100g de harina
- 100g de Nesquik
- 60g de azúcar
- 75g de mantequilla
- 75ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
ELABORACIÓN
Comenzamos batiendo los dos huevos junto al azúcar y, una vez que estén bien mezclados, agregamos la leche y la mantequilla derretida.
Después tamizamos la harina, junto a la levadura química, sobre la mezcla anterior, y añadimos el Nesquik.
Ahora mezclamos bien, hasta dejar una masa uniforme y sin grumos.
A continuación ponemos la masa sobre un molde, en mi caso con forma rectangular (tipo cake), forrado con papel de hornear para desmoldarlo más fácilmente.
Es hora de llevar el bizcocho al horno, precalentado a 180 ºC, y dejamos que se hornee durante unos 40 a 45 minutos.
Cuando el bizcocho esté bien hecho lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe unos 10 minutos dentro del molde.
Una vez pasado este tiempo lo desmoldamos y ponemos sobre una rejilla, para que no cree humedad y se enfríe completamente.
Y ya tenemos nuestro bizcocho de Nesquik listo para comer, un bizcocho casero preparado en menos de 1 hora.
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