Hoy os traigo un postre ligero y muy fácil de preparar: peras al vino.
Las peras al vino son deliciosas por su sabor y aroma. Se pueden comer solas o acompañadas con helado de vainilla o nata montada (crema de leche).
Para hacer las peras al vino he utilizado la variedad «Conferencia», que son unas peras muy jugosas y absorben bien todos los sabores.
El vino queda riquísimo, con un gran aroma a naranja, canela y vainilla. Y bien reducido es un buen almíbar.
Vamos a ver los ingredientes para preparar las peras al vino:
– 6 peras de conferencia
– 6 cucharadas de azúcar
– 2 ramas de canela
– 1 vaina de vainilla
– 1 piel de naranja
– 1 botella de vino tinto (que sea medianamente bueno, no de cartón)
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan estas ricas peras al vino:
