Hoy he preparado un rico Sándwich Escandinavo, similar al que preparaban en la cadena Vips. Este sándwich me encantaba, y la verdad, no se porque lo quitaron de la carta.
Hace poco recordé lo bueno que estaba y que hacía tiempo que no lo preparaba en casa, así que me puse manos a la obra.
El nombre de escandinavo le viene porque el ingrediente principal de este sándwich es el salmón ahumado.
Lleva una tortilla francesa, va bien cubierto de una rica salsa besamel y se gratina unos minutos en el horno con un puñadito de queso rallado.
El sándwich escandinavo tiene un sabor muy rico y suave. No se hace nada pesado, por lo que es perfecto para tomar en una cena romántica ;).
Vamos a ver los ingredientes para preparar dos sándwiches escandinavos:
– Unas lonchas de salmón ahumado
– 2 lonchas de queso gouda
– 4 rebanadas de pan de molde
– Queso rallado
Para la tortilla francesa:
– 3 o 4 huevos
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta negra
Para la salsa besamel:
– 2 cucharadas de harina de trigo
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Unos 200 – 250 ml de leche
– Sal
– Nuez moscada
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se prepara este delicioso sándwich escandinavo:
