Hoy traigo unas torrijas de leche de soja para todos los que tenéis alergia a la leche, intolerancia a la lactosa, o que simplemente no tomáis productos de origen animal.
Estas torrijas de leche de soja las he aromatizado con piel de naranja y canela, y el resultado ha sido delicioso.
Las torrijas, una vez fritas, las he rebozado en una mezcla de azúcar y canela, pero podéis ponerlas miel como os enseñé en la receta de las torrijas de miel y vainilla.
Ahora, vamos a ver los ingredientes para hacer estas torrijas de leche de soja:
– 1 litro de leche de soja
– Pan de molde grueso (o pan para torrijas sin alérgenos)
– 4 cucharadas de azúcar
– 2 ramas de canela
– Piel de naranja
– 2 huevos
– Azúcar y canela en polvo
– Aceite de oliva virgen extra
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan estas deliciosas torrijas de leche de soja:
