La crema de galletas María es una receta fácil de preparar y económica. Un postre fácil elaborado con ingredientes cotidianos: galletas (tipo María), leche, nata, azúcar y Maizena.

Esta receta con galletas María queda realmente deliciosa, la crema tiene mucho sabor a galleta y su textura es muy suave y cremosa.

Os recomiendo que preparéis este rico postre, por su sencillez y porque seguro que gusta a toda la familia.

VÍDEO-RECETA

INGREDIENTES
(para 4 personas)

  • 200 gramos de galletas María
  • 250 mililitros de nata para montar
  • 250 mililitros de leche
  • 2 cucharadas soperas de Maizena (o harina refinada de maíz)
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
Ingredientes para la crema de galletas María
Ingredientes para la crema de galletas María

ELABORACIÓN

Comenzamos esta receta poniendo a calentar, en un cazo, la nata y la mitad de la leche que necesitamos para la receta.

Mezcla de nata y leche
Mezcla de nata y leche

En la otra mitad de la leche disolvemos bien la Maizena, hasta que no queden grumos, y reservamos la mezcla.

Disolviendo la Maizena en leche
Disolviendo la Maizena en leche

Cuando la mezcla de nata y leche esté caliente, troceamos las galletas dentro del cazo y dejamos que se remojen y ablanden. Agregamos el azúcar y, con la ayuda de una batidora, trituramos bien hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.

Triturando las galletas
Triturando las galletas

Seguidamente ponemos de nuevo el cazo al fuego y vertemos, sobre la mezcla de galletas, la leche en la que disolvimos anteriormente la Maizena. Sin parar de remover dejamos que la crema hierva y espese.

Cocinando la crema de galletas María
Cocinando la crema de galletas María

Cuando la crema de galletas haya espesado, la retiramos del fuego y la dejamos templar unos minutos.

A continuación vertemos nuestra crema de galletas en unos vasitos, o en cualquier otro recipiente que nos guste, y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que la crema esté fría la llevamos a la nevera un mínimo de 3 horas.

Sirviendo la crema de galletas en unos vasitos
Sirviendo la crema de galletas en unos vasitos

Tras el tiempo de reposo es hora de probar esta rica crema de galletas María, que en mi caso la he decorado con unas mini-galletas 😀

Crema de galletas María
Crema de galletas María
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