![](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/miniatura-6.jpg)
Hoy os traigo unos perritos calientes en hojaldre. Se trata de una receta fácil y muy original de perritos calientes o hot dogs que, en lugar de servirlos en el clásico bollo de pan, van envueltos en una lámina de hojaldre.
Esta receta de perritos calientes en hojaldre o hot dogs hojaldrados lleva un relleno a base de salchichas, queso, beicon y cebolla; combinado con el crujiente del hojaldre hace que sea un perrito caliente buenísimo.
Los perritos calientes en hojaldre son una receta con la que sorprender, y lo mejor de todo es que quedan igual de ricos recién hechos que fríos.
Otra opción de «fast food casero», que además también se prepara envuelta en hojaldre y está riquísima, sería la hamburguesa en hojaldre que preparamos hace unos meses. Os la recomiendo.
VÍDEO-RECETA
INGREDIENTES
(para 4 perritos calientes o hot dogs)
- Una lámina de hojaldre rectangular
- 4 salchichas
- 4 lonchas de beicon
- 4 lonchas de queso
- Media cebolla
- Un huevo
![Ingredientes para los perritos calientes en hojaldre Ingredientes para los perritos calientes en hojaldre](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/1-Ingredientes-5-800x436.jpg)
ELABORACIÓN
Comenzamos esta receta cortando el beicon muy pequeño y pasándolo por una sartén hasta que esté dorado. Una vez dorado, y aprovechando que tenemos la sartén caliente, doramos la cebolla.
![Beicon y cebolla cocinados Beicon y cebolla cocinados](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/2-bacon-800x475.jpg)
Ahora comenzamos a formar los perritos calientes en hojaldre. Para ello cortamos la lámina de hojaldre en cuatro partes iguales, tal y como se ve en esta foto:
![Dividiendo el hojaldre en cuatro partes iguales Dividiendo el hojaldre en cuatro partes iguales](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/3-cuatro-800x423.jpg)
Seguidamente cortamos una tira, del ancho de un dedo aproximadamente, de cada rectángulo de hojaldre. Esta tira la reservaremos para decorar más tarde nuestros perritos calientes.
![Cortando una tira de cada rectángulo de hojaldre Cortando una tira de cada rectángulo de hojaldre](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/5-h-800x425.jpg)
A continuación colocamos el relleno sobre cada rectángulo de hojaldre, poniéndole una loncha de queso, una salchicha, beicon y cebolla. Cerramos los perritos plegando ambos laterales del hojaldre sobre la salchicha, y vamos enrollando el hojaldre sobre el relleno hasta llegar al extremo. Tendremos cuidado de cerrarlo bien para que no se abra al hornear y no se salga el queso del interior.
![Formando los perritos calientes Formando los perritos calientes](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/6-cerrando-800x415.jpg)
Una vez que hayamos envuelto todos los perritos pintamos la superficie del hojaldre con un poco de huevo batido y colocamos, en forma de espiral, la tira de hojaldre que habíamos reservado antes.
![Decorando los perritos envueltos en hojaldre Decorando los perritos envueltos en hojaldre](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/7-deco-800x439.jpg)
Ahora colocamos los perritos envueltos en hojaldre sobre una bandeja de horno, pincelamos de nuevo su superficie con huevo batido y los llevamos al horno durante 20-25 minutos. El horno lo tendremos precalentado a 180 ºC para que el hojaldre se cocine correctamente.
![Perritos calientes antes de hornear Perritos calientes antes de hornear](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/8-antes-800x482.jpg)
Tras el tiempo de horneado y cuando nuestros perritos calientes estén dorados, los sacamos del horno y los dejamos enfriar unos minutos.
![Perritos calientes recién horneados Perritos calientes recién horneados](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/9-después-800x461.jpg)
En este momento ya tenemos nuestros perritos calientes en hojaldre listos para comer. Ni que decir que siempre los podemos acompañar de nuestra salsa favorita.
![Perritos calientes en hojaldre Perritos calientes en hojaldre](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2018/03/blog-5-800x600.jpg)