Cuando llega el calor apetece comer platos frescos y que no sean muy pesados, por eso hoy os traigo esta crema fría de pepino, elaborada con yogur griego. Una receta perfecta para refrescarnos en los días más calurosos.
La crema fría de pepino es una receta fácil que se prepara en un momento, sin tener que encender los fogones, tan solo trituraremos todos los ingredientes y meteremos en la nevera hasta que esté bien fría, ya que es cómo más rica está.
Esta crema de pepino es muy saludable, refrescante y con un sabor muy suave gracias al yogur. Perfecta para tomar de aperitivo o un primer plato.
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer la crema de pepino y yogur:
– 1 pepino hermoso (o 2 pequeños)
– 1 yogur griego natural
– Media cebolleta
– Medio diente de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Zumo de limón
– Sal
– Pimienta
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo prepara esta crema fría de pepino:
