¿A quién no le gusta el pollo frito?… pues en la receta de hoy preparamos unos ricos fingers de pollo, o tiras de pollo frito, con un toque super crujiente, rebozados en copos de maíz (corn flakes).
Yo he preparado estos fingers de pollo con unos copos de maíz que llevan miel y cacahuete. Esto hace que el pollo quede aún más crujiente y delicioso, con un toque caramelizado.
Estos fingers son bien fáciles de preparar, y son perfectos para una cena de picoteo, o para tomar de aperitivo. Para acompañarlos he preparado una salsa casera de miel y mostaza, muy fácil y rápida, que va perfecta para mojar estos fingers crujientes.
La salsa de miel y mostaza es deliciosa y ya la preparamos para acompañar la «Ensalada de Pollo en Cuenco Comestible«, en este vídeo podéis ver cómo prepararla: https://www.youtube.com/watch?v=P5J9Akf8fgc
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer estos deliciosos fingers de pollo crujientes:
– Pechuga de pollo
– 2 huevos (depende de la cantidad de pollo)
– Copos de maíz de miel y cacahuete (Crunchy Nut de Kellogg’s)
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
Para la salsa de miel y mostaza:
– 1 cucharada sopera de mayonesa
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de mostaza
– Pimienta negra
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan estos fingers de pollo super crujientes (con copos de maíz):
