Para comenzar el Año Nuevo he preparado una bonita tarta charlota. Esta tarta, de origen francés, va forrada de bizcochos de soletilla y rellena de una rica mousse de piña. Es una tarta muy sencilla, que no necesita horno, tan solo unas horas de refrigeración. Nos queda una charlota muy rica y refrescante, con una …
Hoy os traigo unas berenjenas gratinadas con queso. Un plato que me encanta y como desde hace muchos años. He aligerado esta receta haciendo las rodajas de berenjena a la plancha, en lugar de fritas. Tienen menos grasa y quedan igual de ricas. Para hacer esta receta de berenjenas, iremos poniendo capas de tomate frito, …
Hoy os traigo un postre ligero y muy fácil de preparar: peras al vino. Las peras al vino son deliciosas por su sabor y aroma. Se pueden comer solas o acompañadas con helado de vainilla o nata montada (crema de leche). Para hacer las peras al vino he utilizado la variedad «Conferencia», que son unas …
Hoy os traigo una receta muy tradicional de la Navidad: el Roscón de Reyes. Yo he preparado cuatro mini-roscones de Reyes, pero con esta cantidad de masa también se puede preparar uno grande, o dos medianos. Haremos la masa del roscón de Reyes, y la dejaremos levar de 2 a 5 horas en un lugar …
Hoy os traigo una de mis comidas favoritas, la tortilla de patatas, a la que he añadido un tubérculo más… el boniato. El boniato o batata es un tubérculo con un ligero sabor dulzón, que le da un rico sabor a nuestra tortilla de patatas. Yo siempre pongo un huevo por patata, así nos queda …
Hoy os traigo un tronco de Navidad o bûche de Noël. Es un dulce muy típico de la Navidad en varios países europeos, aunque el origen de este tronco navideño es francés. Yo he preparado el relleno y la cobertura con nata vegetal, por lo que es un tronco de Navidad apto para alérgicos e …
Hoy os traigo una tarta muy original, una tarta con forma de botella de Coca-Cola. Primero tenemos que hacer manualidades con una botella vacía de Coca-Cola: debemos cortar una abertura en la parte trasera, para poder rellenar la botella. Yo lo hice con una de 2 litros, pero lo podéis hacer con una botella más …
Hoy os traigo un bizcocho de zanahoria apto para alérgicos e intolerantes a la leche – lactosa, y alérgicos e intolerantes al huevo que ya tengan permitido comer este último (huevo) en bizcocho. Es un bizcocho muy jugoso y rico, para comer tal cual, en meriendas o desayunos. Pero queda delicioso para preparar una tarta …
Hoy traigo una receta muy original, fácil y rápida para preparar en Navidad. Es un árbol de Navidad hecho de hojaldre, que va relleno de crema de cacao. Una delicia para compartir en estas fiestas navideñas, y sorprender a vuestros familiares y amigos. Sin duda, es una receta muy sencilla en la que pueden participar …
De vez en cuando apetece comerse un buen bocata. Por eso, hoy os traigo uno de lomo adobado, pimientos verdes fritos y queso. Si os gustan los pimientos fritos, este es vuestro bocadillo. Queda muy jugoso y con un rico sabor. Además es muy rápido si tenéis los pimientos ya fritos. Vamos a ver los …
