Hace unos días Bocatus cumplió 5 años. Durante este tiempo hemos preparado juntos una gran cantidad de recetas, más de 500 a día de hoy, tanto dulces como saladas. La mejor recompensa a todo este trabajo y esfuerzo es el apoyo que día a día recibimos de vosotros. Para agradeceros este apoyo y cariño, he querido …
Hoy comparto con vosotros una receta dulce muy fácil de preparar. Se trata de un pastel de queso y leche condensada realmente delicioso y con una combinación de sabores muy especial. Este pastel de queso (o tarta de queso) tiene una textura cremosa y esponjosa, y su sabor es realmente rico. La leche condensada aporta …
Los buñuelos de viento son un dulce tradicional que se prepara habitualmente en España para el Día de Todos los Santos. Son unos buñuelos de masa frita con forma redondeada, que al freírlos quedan muy aireados por dentro, casi huecos. Esta receta de buñuelos de viento es muy fácil de preparar y se elabora con …
Hoy os traigo una nueva receta de tarta de queso, muy rica y sorprendente. Se trata de una tarta de queso y zanahoria, o cheesecake de zanahoria, que unifica los sabores y texturas de dos tartas que me gustan mucho: la tarta de queso y la tarta de zanahoria. Esta tarta de queso y zanahoria es …
Las empanadillas son una de esas recetas que podemos preparar, tanto en salado, como en dulce. En esta ocasión las vamos a preparar en una versión dulce, ya que vamos a hacer unas empanadillas dulces rellenas de manzana y nueces. Estas empanadillas rellenas de manzana y nueces son muy fáciles de preparar y quedan bastante ricas. …
Hace tiempo que tenía ganas de compartir con vosotros esta deliciosa tarta de zanahoria y chocolate. Se trata de una tarta elaborada con un bizcocho de zanahoria, rellena y cubierta de un frosting de chocolate y queso. En conjunto esta tarta queda muy rica, gracias a la combinación de sabores y texturas que tiene. El bizcocho …
Me gusta mucho preparar panes y bollos caseros, así que hoy me he animado a hacer una receta de brioche. Se trata de un brioche casero muy fácil de preparar, elaborado con un ingrediente que me encanta en la repostería: la leche condensada. Este brioche casero de leche condensada queda muy tierno y con un sabor muy …
Hoy os traigo una receta de magdalenas caseras con un relleno muy especial. Se trata de unas magdalenas caseras rellenas de chocolate. Estas magdalenas rellenas de chocolate quedan muy esponjosas y con un rico sabor. Al morderlas nos encontramos con una textura esponjosa y húmeda, mezclada con un corazón de chocolate fundente. El chocolate lo …
Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar la popular tarta Sacher, ya que muchos de vosotros me lo habéis pedido. Además, hace unos años esta era mi tarta favorita. Para los que no la conozcáis, la tarta Sacher es una tarta de chocolate que, además de un rico bizcocho de chocolate, está rellena de una …
Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy divertida y original. Se trata de una receta de mini donuts caseros, elaborados con una masa muy rápida y fácil de preparar. La parte más entretenida de esta receta, la que nos llevará algo más de tiempo, es la de formar los mini donuts. Para hacerlo utilizaremos algo que …
