Hoy quiero compartir con vosotros una nueva receta de helado casero. En esta ocasión vamos a preparar un helado de Nesquik, el famoso cacao soluble instantáneo. Este helado es muy fácil de preparar, se elabora con solo tres ingredientes y queda muy cremoso sin necesidad de utilizar máquina heladera. Y el sabor que tiene este helado… ¡ya os lo podéis imaginar!
Ingredientes de la receta
- Nesquik (50 g)
- Nata para montar (300 ml)
- Leche condensada (200 g)
(*) Si lo necesitas, puedes consultar las tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería.
Elaboración de la receta
En un bol ponemos 200 gramos de leche condensada junto con 50 gramos de Nesquik. Mezclamos bien, hasta obtener una mezcla unificada y chocolateada, y la reservamos.
Seguidamente en un bol grande ponemos 300 mililitros de nata para montar (o crema para batir), bien fría y con un 35% de materia grasa. Con la ayuda de unas varillas eléctricas montamos la nata, hasta que se formen surcos firmes. En este punto incorporamos, con las varillas eléctricas, la mezcla de leche condensada y Nesquik que teníamos reservada.
Ahora que tenemos una crema montada y unificada, la distribuimos en un recipiente, alisamos la superficie y añadimos un poco de Nesquik. Por último tapamos la crema con papel film, de tal modo que el papel esté en contacto con la crema para que no se forme hielo en la superficie. Hecho esto lo reservamos en el congelador un mínimo de 4 horas.
Tras las horas de reposo y en el momento de querer comer nuestro helado de Nesquik, lo sacamos 5 minutos antes del congelador, nos servimos unas bolas y a disfrutar.
A continuación os dejo el vídeo con el paso a paso de esta receta.
