Las manzanas asadas al horno son uno de esos postres de toda la vida que nunca fallan. Sencillas, aromáticas y con un dulzor natural irresistible, son perfectas para cuando apetece algo dulce sin complicaciones ni excesos.
En esta receta utilizamos manzana reineta, canela y un toque opcional de licor de avellanas, que aporta un aroma muy especial. El resultado es un postre ligero, digestivo y lleno de sabor, ideal para tomar caliente, templado o incluso frío.
Ingredientes
- 4 manzanas reineta
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 copita de licor de avellanas (opcional)
- 1 copita de agua
Cómo hacer manzanas asadas al horno
Lavamos muy bien las manzanas, ya que en esta receta se consumen con piel. Las colocamos enteras en una fuente apta para el horno.
Cortamos la parte superior de cada manzana a modo de “capuchón” y añadimos un poco de azúcar en el interior. En total utilizamos solo dos cucharaditas, ya que la propia manzana aporta dulzor natural, aunque podéis ajustar la cantidad a vuestro gusto.
Aromatizamos con una rama de canela. Se puede introducir un trocito dentro de cada manzana y el resto dejarlo en la fuente.
Añadimos un chorrito de licor de avellanas, totalmente opcional, que aporta un aroma muy agradable. Incorporamos también un poco de agua para que no se sequen y se forme un almíbar durante el horneado.
Horneamos a 180 ºC, calor arriba y abajo, durante 30–45 minutos, dependiendo del tamaño de las manzanas y del punto de cocción deseado.
Resultado y consejos
Las manzanas quedan enteras por fuera, pero muy tiernas y cremosas por dentro, bañadas en un almíbar natural lleno de sabor. Se pueden disfrutar calientes, templadas o frías.
Es un postre sencillo, saludable y muy reconfortante, perfecto para cualquier época del año.
A continuación puedes ver el vídeo de esta receta.
