Hoy os traigo otro postre tradicional, económico, y sencillo… unas natillas caseras de huevo, leche y canela.
Las natillas caseras se preparan en un momento, tan solo debemos tener especial cuidado a la hora de mezclar las yemas con la leche caliente para que estas no se nos cuajen y estropeen la receta.
Esta receta de natillas caseras no se parece en nada a los preparados de natilla, aunque tampoco están malos, una vez pruebas las originales no hay vuelta atrás. La textura es más suave y ligera y el sabor totalmente distinto, ademas las podemos a aromatizar a nuestro gusto con canela, vainilla o limón.
Esta receta de natillas caseras con yemas de huevo y leche resultan deliciosas para tomar de postre, tanto solas como acompañadas de galletas María. A mi es como más me gusta tomar las natillas, la galleta se ablanda y le da un sabor bien rico.
Para hacer las natillas solo vamos a utilizar las yemas de los huevos, así que las claras no las tiramos, podemos hacer esta Mousse de LECHE MERENGADA para reciclarlas 😉
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer estas natillas caseras de huevo:
– 3 yemas de huevo
– 750 g de leche entera
– 3 cucharadas soperas de azúcar
– 1 cucharada de postre de Maicena (o media sopera)
– 1 rama de canela
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan las natillas caseras:
