Tarta helada de KitKat

Tarta helada de KitKat

Hoy os traigo una tarta helada de KitKat. Una receta de tarta helada elaborada con un helado casero, lleno de trocitos de KitKat, que queda bien cremoso sin necesidad de utilizar heladera.

Para preparar esta tarta helada de KitKat vamos a hacer un helado casero con nata, leche condensada y trocitos de KitKat. El resultado será un helado cremoso, sin cristales de hielo, con un rico sabor y con el toque crujiente y chocolateado del KitKat.

A esta tarta le vamos a dar un toque extra de crujiente. Para ello vamos a poner unas galletas para helado (obleas) cubiertas de chocolate, tanto en la base de nuestra tarta como en el interior.

Ingredientes de la receta

  • 2 paquetes de KitKat (8 barritas)
  • 200 gramos de leche condensada
  • 300 mililitros de nata para montar (o crema para batir) con un 35% de materia grasa
  • 7 galletas u obleas para helado
  • Una tableta de chocolate con leche (125 gramos)

Elaboración de la receta

Comenzamos esta receta derritiendo el chocolate con leche. Para ello lo calentamos en el microondas, en intervalos cortos de pocos segundos, removiendo en cada intervalo para que el chocolate no se nos queme. Una vez derretido bañamos las galletas en este chocolate y las colocamos en una bandeja cubierta con papel de hornear. Reservamos las galletas cubiertas de chocolate en la nevera, durante unos minutos, para que el chocolate se endurezca.

Cubriendo las galletas de chocolate
Cubriendo las galletas de chocolate

Seguidamente comenzamos a preparar la mezcla del helado. En un bol ponemos la nata y la leche condensada, ambas bien frías, y con unas varillas eléctricas comenzamos a batir. Cuando veamos que la mezcla está espesa, sin llegar a montar la nata, dejamos de batir e incorporamos las barritas de KitKat troceadas. Mezclamos bien y comenzamos a montar nuestra tarta helada.

Preparando la mezcla del helado
Preparando la mezcla del helado

En el fondo de un molde rectangular, forrado con papel film, ponemos una capa de galletas cubiertas de chocolate. Encima de las galletas ponemos la mitad de la mezcla de helado. Extendemos bien con una cuchara y colocamos encima otra capa de galletas. Por último, ponemos encima el resto de la mezcla de helado que nos queda. Tapamos bien el molde y lo reservamos en el congelador un mínimo de 12 horas.

Montando la tarta helada
Montando la tarta helada

Pasadas 12 horas ya tendremos nuestra tarta helada de KitKat lista para comer.

Tarta helada
Tarta helada

Desmoldamos la tarta, tirando hacia arriba del papel film, y la decoramos al gusto. En mi caso he decorado esta tarta helada con un poco de sirope de chocolate y unos trocitos extra de KitKat.

Tarta helada de KitKat
Tarta helada de KitKat

A continuación podéis ver el vídeo con el paso a paso de esta receta.

Vídeo-receta

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