![](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/foto1_1920x1080-1.jpg)
Hoy os propongo preparar un delicioso cheesecake (o tarta de queso) relleno de Nutella. Se trata de un cheesecake horneado pero muy fácil de preparar, y con una combinación de sabores irresistible. Lo que más me gusta de esta tarta de queso es que se aprecian los dos sabores por separado: por un lado se percibe todo el sabor y la textura de una tarta de queso, y por otro lado tenemos el increíble sabor chocolateado de la Nutella.
Ingredientes de la receta
- Queso crema (650 g)
- Nata para montar (50 ml)
- Azúcar (120 g)
- Huevos medianos (3)
- Harina (1 cucharada)
- Nutella (200 g)
Si lo necesitas, puedes consultar las tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería.
Elaboración de la receta
En un bol ponemos 650 gramos de queso crema, que lo tendremos a temperatura ambiente. Lo removemos suavemente para que se forme una crema. Seguidamente añadimos e integramos 120 gramos de azúcar. Hecho esto, incorporamos 3 huevos medianos de uno en uno. Por último añadimos una cucharada sopera de harina y 50 mililitros de nata para montar. La harina la podemos sustituir por maicena. Integramos bien hasta obtener una masa densa y sin grumos.
![Preparando la mezcla de queso Preparando la mezcla de queso](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/1-1-800x497.jpg)
Ahora forramos con papel de horno un molde de 20 centímetros de diámetro. Humedecemos ligeramente el papel de horno con un poco de agua, lo arrugamos, lo estiramos de nuevo y lo colocamos dentro del molde. Vertemos la mezcla de queso dentro del molde y repartimos en la superficie cucharaditas de Nutella, unos 100 gramos de esta.
![Repartiendo la Nutella Repartiendo la Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/3-1-800x479.jpg)
Seguidamente hundimos con una cucharilla los pegotitos de Nutella, de forma que estos queden en el interior de la tarta.
![Cheesecake listo para hornear Cheesecake listo para hornear](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/4-1-800x475.jpg)
A continuación llevamos nuestra tarta al horno, que lo tendremos precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, durante 45 minutos.
Pasados 45 minutos nuestra tarta de queso ya estará bien horneada, con el interior aun cremoso. La superficie se habrá agrietado un poco; pero no pasa nada, ya que una vez fría la vamos a cubrir con Nutella. Por último dejamos que la tarta se enfríe durante unas horas dentro del molde.
![Cheesecake recién horneado Cheesecake recién horneado](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/5-800x488.jpg)
Una vez fría la desmoldamos, la colocamos en un plato y cubrimos la superficie con un par de cucharadas de Nutella. En este punto ya tenemos nuestro cheesecake relleno de Nutella listo para disfrutar.
![Cheesecake relleno de Nutella Cheesecake relleno de Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2022/03/foto2_1920x1080-1-800x450.jpg)
A continuación podéis ver el vídeo con el paso a paso de esta receta.