Hoy os traigo una Carlota de frutas, una tarta que peparé para el cumpleaños de mi hermana, y que gustó a toda la familia. Sobre todo a mi sobrino de cuatro años que me dijo «tía, tienes que preparar esta tartas más veces… está muy rica», y yo tan feliz de que el pequeñajo la …
Huevos Rellenos
Los huevos rellenos eran mi comida favorita cuando era pequeña, durante muchos, muchos años mi madre me los preparaba siempre para comer el día de mi cumpleaños. Así que es una comida a la que tengo mucho cariño, y por eso la quiero compartir con vosotros. Esta receta de huevos rellenos de atún no es exactamente igual a la …
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Panna Cotta de CHOCOLATE
Hoy os traigo una receta de Panna Cotta, un postre italiano, de la región italiana del Piamonte, que se elabora a base de nata (crema leche), azúcar y gelatina. La panna cotta es un postre frío, muy fácil y rápido de preparar, al que le he dado mi toque especial al ponerle chocolate y un …
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Arroz con leche (casero)
El arroz con leche es otro postre clásico que recuerda a nuestra infancia, ese olor a canela y leche que impregna toda la casa… es una maravilla. Es un postre tradicional típico de varios países europeos y América Latina cómo Portugal, España, México, Venezuela, República Dominicana o Argentina. Para hacer un buen arroz con leche …
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PASTEL de Patata y Carne (sin horno)
Hace muchos años que hice este pastel de carne por primera vez, es un pastel frío y sin horno, una receta más de mi suegra… excelente cocinera y de la que tanto he aprendido. Aunque esta receta de pastel de carne no se hornea, sí tenemos que cocinar un par de cosas sencillas. Por un …
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Natillas Caseras
Hoy os traigo otro postre tradicional, económico, y sencillo… unas natillas caseras de huevo, leche y canela. Las natillas caseras se preparan en un momento, tan solo debemos tener especial cuidado a la hora de mezclar las yemas con la leche caliente para que estas no se nos cuajen y estropeen la receta. Esta receta …
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Mousse de LECHE MERENGADA
Cuando era pequeña y salia en verano de paseo con mi madre, me encantaba pasar por una heladería y beberme una leche merengada. Era un sabor que me gustaba mucho y que me sigue gustando, la mezcla de la leche con la canela… me vuelve loca. Por eso para recordar esos tiempos y sabores he preparado una …
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Fajitas Tropicales (comida mexicana)
Estos días que está haciendo tanto calor en Madrid, apenas me apetece encender el horno o los fogones de la cocina, por eso elaboro recetas fáciles como ensaladas de legumbre, gazpachos o estas fajitas que hoy os traigo. Para los que no las conozcáis, las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana y …
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Pan Relleno de queso y beicon (o bacon)
Seguimos con las recetas facilonas, que es lo que apetece cuando hace calor. Hoy os traigo unos panes rellenos de beicon (o bacon) y queso fundido, además de otros ingredientes muy sabrosos. Para preparar esta receta de pan relleno sólo tenemos que comprar unos panes, tipo francés (baguette), los abrimos por arriba, rellenamos con los ingredientes …
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TARTA de SNICKERS (cheesecake fácil, sin horno)
¿Os gustan los Snickers y las tartas fáciles sin horno? Pues esta Tarta de Snickers (o Snickers Cheesecake) es perfecta para vosotros… La tarta de Snickers, es una tarta fría de queso, que se prepara con queso crema y nata para montar (o crema de leche), la he endulzado con azúcar y dulce de leche que …
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