Cuando pienso en una tarta de galletas, me vienen recuerdos de mi niñez soplando las velas de cumpleaños sobre una rica tarta de galletas cubierta de chocolate. Hoy os traigo una versión más moderna, de la clásica tarta de galletas, con forma de rulo (o brazo de gitano). Esta tarta de galletas con chocolate la he rellenado …
QUICHE de BACON y QUESO (quiche de beicon sin masa)
Me encantan las quiches, son unos pasteles o tartas saladas deliciosas, que se preparan bien fácil y te resuelven una comida o cena en un periquete. La receta de hoy es una quiche de queso y bacon (también llamado beicon, panceta, tocino o tocineta)… y además preparada ¡sin masa!. Sí, también se puede hacer una …
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TATIN de PIÑA (tarta tatin fácil)
Si te gustan los postres rápidos, no te pierdas esta receta de tarta tatin fácil de piña: una tarta de hojaldre con piña horneada del revés. El tatin es una tarta de origen francés, cuya peculiaridad es que se hornea del revés: se coloca la fruta deseada ya caramelizada en la base de un molde, …
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SALMOREJO con Garbanzos y Jamón serrano (potaje de verano)
En verano me gusta preparar comidas ligeras y fresquitas, por eso a menudo hago salmorejo con garbanzos, jamón serrano y huevo duro. Un refrescante «potaje de verano». El salmorejo es una sopa fría de tomate, bien condimentada con ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Aunque yo, a esta receta en concreto, no le pongo pan, …
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TARTA HELADA de Galletas OREO
¿Te gustan las galletas Oreo y el helado? Pues hoy preparamos una tarta helada de galletas Oreo, perfecta para tomar en cualquier celebración veraniega. La tarta helada de galletas Oreo es ideal para todos aquellos a los que no os motiva mucho entrar en la cocina, ya que no hay que cocinar nada, es fácil …
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ENSALADA de CUSCUS (Cus Cus o Cous Cous)
Me encantan las ensaladas, en verano las como habitualmente ya sean de pasta, verduras, o de legumbres, que por cierto son mis favoritas, ya que es una forma de comer este alimento sin pasar calor. El cuscus (o cuscús), también llamado «cus cus«, «couscous» o «cous cous«, es un plato típico de la cocina árabe, en …
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NATILLAS de COCO con PIÑA (receta de postre fácil)
Me encanta el coco, es un sabor que me gusta muchísimo y lo utilizo sobre todo para elaborar postres, como el flan de leche condensada y coco. Como me gusta tanto su sabor, y aprovechando que tenía una bolsa de coco rallado en la despensa, se me ocurrió preparar esta receta de natillas caseras de coco. …
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Hummus casero (receta saludable)
El hummus es una crema de garbanzos, típica de varios países árabes, Oriente Medio, o Grecia, bien condimentada y sabrosa. La palabra «hummus» significa «garbanzo» en árabe, de ahí le viene el nombre a esta rica crema. Esta receta de hummus (o humus) es una comida saludable, perfecta para dietas veganas o vegetarianas, ya que …
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Magdalenas de Leche Condensada
Hace unos años que preparé esta receta por primera vez, aunque la hice en versión bizcocho, me resultó tan deliciosa y fácil que no me he podido resistir a compartirla con vosotros. Estas magdalenas (o madalenas) de leche condensada son perfectas para iniciarse en la repostería, ya que se preparan con una masa muy sencilla. …
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Tartaletas de HOJALDRE con CALABACÍN
Esta es una receta muy facilona, perfecta para todos los amantes del hojaldre y el calabacín. El hojaldre con calabacín se prepara en un momento, tan solo tenemos que poner unas rodajas de calabacín sobre el hojaldre y hornear. Aunque si queréis darle algo más de sabor os recomiendo pasar el calabacín por la plancha, …
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