Panacota de queso y miel

Panacota de queso y miel

Hoy vemos cómo hacer panacota (o “panna cotta“), un postre de origen italiano a base de nata, azúcar y gelatina. Yo he preparado mi propia versión de panacota, en la que sustituyo el azúcar por la miel y añado queso Mascarpone a la mezcla. Esta receta de panacota de queso …

Torrijas de Miel y Vainilla

Torrijas de Miel y Vainilla

Las torrijas son un dulce típico de la Semana Santa y Cuaresma. Son rebanadas de pan, remojadas en leche y fritas, que después se rebozan en azúcar, almíbar o miel. Hoy en día se venden muchos tipos de pan para elaborar las torrijas, pero antiguamente se hacían con una barra de pan …