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Hoy os traigo una receta de trufas muy original y fácil de preparar. Se trata de unas trufas de tiramisú rellenas de Nutella. Unas trufas que tienen todo el sabor y están elaboradas con los mismos ingredientes del popular postre italiano.
Estas trufas de tiramisú rellenas de Nutella son una auténtica delicia. Son unas bolitas tiernas preparadas a base de bizcochos de soletilla, machacados y mezclados posteriormente con café y queso Mascarpone. Además, para hacerlas aún más golosas las vamos a rellenar de Nutella, de tal forma que al morderlas nos encontremos todo el sabor del tiramisú mezclado con el rico y potente sabor de la Nutella.
Sin duda estas trufas de tiramisú son un postre muy sorprendente y cautivador.
Ingredientes de la receta
- 250 gramos de queso Mascarpone
- 200 gramos de bizcochos de soletilla
- 30 gramos de café
- 2 cucharadas soperas de azúcar glas
- Nutella
- Cacao puro en polvo
Elaboración de la receta
Comenzamos machacando bien los bizcochos de soletilla, hasta hacerlos migas. Ponemos los bizcochos machacados en un bol amplio, añadimos el café y mezclamos bien para que las migas de bizcocho se humedezcan.
![Añadiendo el café a los bizcochos machacados Añadiendo el café a los bizcochos machacados](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/1-9-800x479.jpg)
Seguidamente añadimos el azúcar y el queso, y lo integramos todo bien hasta conseguir una masa. Llegará un momento en el que tendremos que seguir mezclando con las manos, para unificar bien todos los ingredientes.
![Formando la masa de las trufas Formando la masa de las trufas](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/3-8-800x492.jpg)
Ahora que tenemos una masa unificada la reservamos en la nevera durante 30 minutos. Esto lo hacemos para que se enfríe y se termine de humedecer la masa.
Pasado el tiempo de reposo comenzamos a formar las trufas. Para ello cogemos porciones de masa, que sean todas del mismo tamaño (ver siguiente foto), y formamos bolas. Aplastamos las bolas en la palma de la mano y las rellenamos con una cucharadita de Nutella.
![Rellenando la masa de las trufas con Nutella Rellenando la masa de las trufas con Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/4-7-800x482.jpg)
Cerramos bien la masa para que la Nutella no se salga y formamos una bola final.
![Cerrando la masa rellena de Nutella Cerrando la masa rellena de Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/6-2-800x496.jpg)
![Formando las trufas de tiramisú rellenas de Nutella Formando las trufas de tiramisú rellenas de Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/7-2-800x485.jpg)
Cuando hayamos rellenado y formado todas las trufas, las rebozamos bien en cacao puro en polvo. Y fijaos qué pintaza tienen nuestras trufas de tiramisú rellenas de Nutella:
![Trufas de tiramisú rellenas de Nutella Trufas de tiramisú rellenas de Nutella](https://bocatus.com/wp-content/uploads/2019/12/blog-8-800x600.jpg)
Si no las vamos a comer de inmediato, reservaremos nuestras trufas de tiramisú en la nevera, y las sacaremos unos 30 minutos antes de comerlas para que no estén demasiado frías.
A continuación podéis ver el vídeo con el paso a paso de esta receta.