Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Receta de COQUITOS caseros (pastelitos de coco)

Los coquitos son un dulce a base de coco, que también son conocidos con el nombre de cocadas o besitos de coco. Son unos pastelitos de coco que yo solía comer en Navidad y que me traen bonitos recuerdos. Por eso he querido mostraros cómo hacer coquitos caseros. Esta receta de coquitos caseros (o pastelitos de coco) …

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Recetas saladas

Carne guisada a la cerveza

Hoy vemos cómo hacer carne guisada a la cerveza. Se trata de una receta de carne estofada con cerveza y verduras, que queda muy tierna y sabrosa. Esta receta de carne guisada a la cerveza es muy fácil de preparar, y nos va a quedar un plato muy completo, gracias a las verduras y a …

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Recetas dulces

Receta de Tiramisú (fácil y cremoso)

El tiramisú es una receta italiana de un postre fácil de preparar, elaborado con una base de bizcochos mojados en café y una rica crema con queso Mascarpone. En definitiva, aprenderemos cómo hacer tiramisú casero en pocos pasos. Esta receta de tiramisú que os enseño a preparar es una auténtica delicia, ya que tiene una combinación de …

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Recetas saladas

Rollo de calabacín relleno de jamón y queso

Hoy vemos cómo hacer un rollo de calabacín relleno de jamón y queso. Se trata de una receta de verdura muy fácil de preparar y sabrosa, gracias en parte al relleno de queso fundido que encontraremos en el interior del rollo de calabacín. Esta receta de rollo de calabacín queda muy cremosa en su interior, tanto …

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Recetas dulces

Bizcocho de chocolate (húmedo y esponjoso)

Hoy os traigo un bizcocho de chocolate. Una receta de bizcocho esponjoso perfecto para los amantes del chocolate, ya que queda con un delicioso sabor. Esta receta de bizcocho de chocolate es una auténtica locura, porque es un bizcocho fácil de preparar que queda muy húmedo, esponjoso y con un sabor irresistible a chocolate. Además, …

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Recetas dulces

Flan de turrón

Hoy vemos cómo hacer flan de turrón. Se trata de una receta de flan de huevo a la que se le incorpora una tableta de turrón blando de almendras (o turrón de Jijona). El turrón dará un sabor muy rico a este postre tradicional. Esta receta de flan de turrón queda realmente deliciosa, con una …

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Recetas saladas

Lasaña de verduras

La receta de lasaña de verduras es una comida muy rica y versátil a base de pasta y verdura. Se trata de una receta de lasaña fácil de preparar y que queda muy ligera y suave. Esta lasaña de verduras la he preparado con una variedad de verduras asadas. Una técnica fácil para cocinar las verduras, con …

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Recetas dulces

Bizcocho de manzana y nueces

Hoy os traigo una receta de bizcocho de manzana y nueces. Se trata de una receta de bizcocho fácil de hacer y que queda muy húmedo y jugoso, gracias a la manzana que lleva en su interior. Esta receta de bizcocho casero de manzana y nueces es una autentica maravilla, por el sabor tan especial que …

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Recetas dulces

Receta de tarta de calabaza

La tarta de calabaza es una receta de tarta que también se conoce con el nombre de «pastel de calabaza» o «pie de calabaza» (pumpkin pie en inglés). Se trata de una receta fácil de preparar y que queda con un sabor realmente delicioso. Esta receta de tarta de calabaza tiene un sabor muy especial y …

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Recetas dulces

Tortitas de plátano (receta sin azúcar)

Hoy vemos cómo hacer tortitas de plátano. Una receta fácil de tortitas (o pancakes) con fruta, sin azúcar añadido, perfectas para un desayuno saludable y equilibrado. Esta receta de tortitas de plátano queda realmente rica, ya que son unas tortitas muy jugosas y húmedas, gracias a la fruta que ponemos en la masa; y además ésto …

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