Hace unos cuantos años que preparé esta tarta por primera vez para un cumpleaños, y fue todo un éxito, ya que gustó mucho por su originalidad y sabor. Se trata de una tarta de chocolate y cerveza Guinness que queda muy jugosa, con un vistoso color negro, y una cobertura blanca gracias al queso crema y a …
Hace muchos años que preparo este bizcocho en casa. Cuando vi la receta por primera vez algo llamó mucho mi atención: se preparaba con un solo huevo… ¡y muchas manzanas! No podía imaginar que algo tan rico saldría de esa mezcla tan desigual. Por aquella época no se me daba muy bien hornear bizcochos. La mayoría se me desinflaban, …
Últimamente me estoy aficionando al dulce de leche. Hace no mucho era un sabor que me resultaba empalagoso, pero ahora he aprendido a saborearlo y a mi paladar le va gustando cada vez más. Además, en preparaciones como la de este flan, que se combina el dulce de leche con otros ingredientes, resulta muy suave. …
Me encantan las magdalenas. Me recuerdan mucho a mi infancia, ya que era uno de los desayunos que tomaba habitualmente antes de ir al colegio. Les quitaba el copete y las troceaba sobre la leche para tomar «sopas de magdalenas». Son de esos recuerdos bonitos que tenemos asociados con la comida. Las magdalenas caseras que …
Me encantan las tartas de queso, de hecho ya he preparado unas cuantas a lo largo de este año. Pero tras probar varias, mi preferida sigue siendo la “Tarta de Queso Americana con Arándanos (American Cheesecake)”, una tarta que se hace en el horno y que queda con una textura muy especial. Pues bien, para preparar la …
Ya estamos en otoño, y es época de calabaza, una verdura muy rica y versátil con la que preparar recetas dulces y saladas. Un buen ejemplo de que la calabaza es muy versátil, son estas dos recetas que publiqué el otoño pasado: cookies de calabaza y chocolate, y crema de calabaza especiada. Una dulce y …
La primera vez que preparé este bizcocho de chocolate y calabacín fue para el 2º cumpleaños de mi sobrino, de bebé le detectaron alergia al huevo y a la leche. Así que me puse a investigar, y le preparé una rica tarta con este bizcocho. Le puse un relleno de mermelada de fresa, y gustó …
Hoy vemos cómo se hace pan de muerto. Una receta típica mexicana muy fácil de preparar en casa. El pan de muerto, es un pan dulce descendiente del pan de maíz, que ya elaboraban hace siglos las civilizaciones del antiguo México. Este pan se elabora en México para la festividad de el «Día de Muertos«, celebrada …
Seguimos con las recetas para Halloween… hoy os traigo unos originales cupcakes de chocolate decorados con forma de araña. Una receta fácil para Halloween, que combina el sabor de los cupcakes con el chocolate. Estas arañas comestibles las hice hace 5 años por primera vez para celebrar el cumpleaños de mi hermana pequeña. La fecha no tenía …
Esta receta de pastel de chocolate y plátano es una delicia, además es muy fácil de preparar en casa. Se trata de un bizcocho muy jugoso y húmedo, que va cubierto de una ganache de chocolate para darle un sabor más intenso y chocolateado. Una de las mejores cosas de este pastel de chocolate y plátano …
