Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas dulces

TARTA HELADA de Galletas OREO

¿Te gustan las galletas Oreo y el helado? Pues hoy preparamos una tarta helada de galletas Oreo, perfecta para tomar en cualquier celebración veraniega. La tarta helada de galletas Oreo es ideal para todos aquellos a los que no os motiva mucho entrar en la cocina, ya que no hay que cocinar nada, es fácil …

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NATILLAS de COCO con PIÑA (receta de postre fácil)

Me encanta el coco, es un sabor que me gusta muchísimo y lo utilizo sobre todo para elaborar postres, como el flan de leche condensada y coco. Como me gusta tanto su sabor, y aprovechando que tenía una bolsa de coco rallado en la despensa, se me ocurrió preparar esta receta de natillas caseras de coco. …

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Magdalenas de Leche Condensada

Hace unos años que preparé esta receta por primera vez, aunque la hice en versión bizcocho, me resultó tan deliciosa y fácil que no me he podido resistir a compartirla con vosotros. Estas magdalenas (o madalenas) de leche condensada son perfectas para iniciarse en la repostería, ya que se preparan con una masa muy sencilla. …

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CARLOTA de FRUTAS (o Charlota de Frutas) – tarta sin horno

Hoy os traigo una Carlota de frutas, una tarta que peparé para el cumpleaños de mi hermana, y que gustó a toda la familia. Sobre todo a mi sobrino de cuatro años que me dijo «tía, tienes que preparar esta tartas más veces… está muy rica»,  y yo tan feliz de que el pequeñajo la …

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Panna Cotta de CHOCOLATE

Hoy os traigo una receta de Panna Cotta, un postre italiano, de la región italiana del Piamonte, que se elabora a base de nata (crema leche), azúcar y gelatina. La panna cotta es un postre frío, muy fácil y rápido de preparar, al que le he dado mi toque especial al ponerle chocolate y un …

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Arroz con leche (casero)

El arroz con leche es otro postre clásico que recuerda a nuestra infancia, ese olor a canela y leche que impregna toda la casa… es una maravilla. Es un postre tradicional típico de varios países europeos y América Latina cómo Portugal, España, México, Venezuela, República Dominicana o Argentina. Para hacer un buen arroz con leche …

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Natillas Caseras

Hoy os traigo otro postre tradicional, económico, y sencillo… unas natillas caseras de huevo, leche y canela. Las natillas caseras se preparan en un momento, tan solo debemos tener especial cuidado a la hora de mezclar las yemas con la leche caliente para que estas no se nos cuajen y estropeen la receta. Esta receta …

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Mousse de LECHE MERENGADA

Cuando era pequeña y salia en verano de paseo con mi madre, me encantaba pasar por una heladería y beberme una leche merengada. Era un sabor que me gustaba mucho y que me sigue gustando, la mezcla de la leche con la canela… me vuelve loca. Por eso para recordar esos tiempos y sabores he preparado una …

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TARTA de SNICKERS (cheesecake fácil, sin horno)

¿Os gustan los Snickers y las tartas fáciles sin horno? Pues esta Tarta de Snickers (o Snickers Cheesecake) es perfecta para vosotros… La tarta de Snickers, es una tarta fría de queso, que se prepara con queso crema y nata para montar (o crema de leche), la he endulzado con azúcar y dulce de leche que …

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Helado de Yogur con frutos rojos (yogurt helado)

En la receta de hoy vemos cómo preparar helado de yogur casero con frutos rojos, o frutas del bosque. ¡Te encantará este yogurt helado! El helado de yogur es uno de los helados más fáciles de preparar en casa, sin necesidad de utilizar heladeras ni otros aparatos, ya que el yogur contiene mucha materia grasa y …

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