Hoy vamos a ver cómo se preparan unos muffins salados, también conocidos como magdalenas saladas. Se trata de una receta fácil y rápida, ya que en unos 30 minutos los tendremos listos fuera del horno.
Estos muffins de jamón y queso quedan muy sabrosos y con un intenso sabor a queso, ya que se funde e impregna toda la masa de su sabor. Eso si, os recomiendo que utilicéis un queso que tenga buen sabor, yo utilicé Gouda.
La masa de los muffins es bastante espesa, como ya os conté cuando hice los Muffins de Arándanos y Queso, pero no os asustéis porque el resultado serán unos muffins muy esponjosos y jugosos.
Yo les puse unos tomatitos cherry para decorar, antes de llevarlos al horno, e hice bien porque le da un toque muy rico y sabroso.
Estos muffins salados quedan muy ricos ya fríos, por lo que son perfectos para una merienda de cumpleaños, fiesta infantil, o para llevar de picnic.
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer estos muffins salados:
– 140 g de harina
– 1 yogur natural
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 huevo
– 10 g de levadura química o polvo de hornear
– 80 g de queso Gouda
– 80 g de jamón york
– Una pizca de sal
– Un poco de pimienta
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se preparan los muffins salados de jamón y queso:
