Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas saladas

Canelones de calabacín rellenos de pollo al curry

Hoy os traigo una receta de canelones de calabacín con pollo al curry muy diferente y original. Se trata de una receta de canelones elaborada con tiras de calabacín, sin pasta de trigo, y con un relleno de pollo con sabor a curry que lo convierte en una receta increíble. Los canelones de calabacín rellenos de pollo al curry …

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Recetas dulces

Palmera gigante de hojaldre y chocolate

Hoy vemos cómo hacer una palmera gigante de hojaldre y chocolate. Se trata de una receta fácil con hojaldre, recubierta de chocolate blanco y chocolate negro, que queda muy rica y vistosa. Hacer una palmera gigante de hojaldre, en casa, es más fácil de lo que puede parecer… Primero haremos dos espirales con tiras de …

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Recetas dulces

Bizcocho amoroso (de chocolate y vainilla)

Hoy os traigo una receta de bizcocho muy original, que guarda una sorpresa en su interior. Se trata de un bizcocho de vainilla con corazón de chocolate. Por este motivo le he querido llamar «bizcocho amoroso». Esta receta de bizcocho amoroso es muy fácil de preparar. Y para ello vamos a hacer dos bizcochos: uno …

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Recetas saladas

Empanadillas de atún al horno

Hoy vemos cómo hacer empanadillas de atún al horno. Se trata de una receta fácil de empanadillas caseras de atún con tomate que quedan muy jugosas, a pesar de estar hechas al horno y sin grasa. Esta receta de empanadillas de atún al horno queda realmente rica, y al ir horneadas nos van a quedar …

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Recetas dulces

Pastel de chocolate y coco

Hoy os traigo un pastel de chocolate y coco bien fácil de preparar. Se trata de una receta de pastel por capas con una combinación de sabores muy ricos e intensos: el chocolate y el coco. Para hacer esta receta de pastel de chocolate y coco vamos a preparar un bizcocho de chocolate muy húmedo y denso, tipo …

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Recetas saladas

Patatas fritas smile (smiley fries)

Hoy vemos cómo hacer patatas fritas smile, también conocidas como «smiley fries» (del inglés). Se trata de una receta fácil de patatas fritas muy originales y divertidas, que recuerdan a los famosos emoticonos o emojis. Para preparar esta receta de patatas fritas smile partimos de un puré de patata enriquecido con huevo, queso en polvo y Maizena, …

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Recetas saladas

Pastel de jamón y queso (pastel de sándwich gratinado)

Hoy vemos cómo hacer un pastel de jamón y queso con pan de molde. Se trata de una receta de pastel de sándwich gratinado que también es conocida con el nombre de croque cake. Los croque cakes son unos pasteles salados gratinados que se han popularizado por ser muy ricos, vistosos y fáciles de preparar. Esta receta …

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Recetas dulces

Tarta de leche condensada (tarta fácil sin horno)

La tarta de leche condensada es una receta de tarta fácil y sin horno, perfecta para darnos un capricho dulce tras una comida, sin llevarnos mucho tiempo en su elaboración. Me gusta la leche condensada en su justa medida, en recetas en las que quede bien integrada, aportando un sabor sutil. Porque no soy de las …

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Recetas dulces

Mug cake de Oreo (bizcocho en taza)

Hoy vemos cómo hacer mug cake de Oreo. Para los que no conozcáis la receta de mug cake, se trata de un bizcocho que se prepara en una taza al microondas y que está listo en tan sólo 2 minutos. De ahí que también se le llame «bizcocho en taza» o «bizcocho al microondas«. El mug cake …

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Recetas saladas

Pollo asado a la cerveza («pollo sentado»)

Hoy vemos cómo hacer pollo asado a la cerveza de una forma muy original, ya que vamos a preparar un «pollo sentado«. Se trata de una receta de pollo al horno fácil de hacer en la que, gracias a la cerveza, el pollo va a adquirir mucha jugosidad. Para hacer esta receta de pollo sentado vamos …

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