Cada día están más cerca las fiestas navideñas, por eso hoy os traigo esta propuesta tan sencilla y deliciosa. Se trata de un bizcocho con frutas (o plum cake de frutas), al que le pondremos unas especias aromáticas. Este bizcocho navideño está relleno de nueces, orejones, arándanos y ciruelas, pero vosotros podéis poner la selección …
Hoy os traigo otra receta perfecta para preparar en Navidad. Se trata de un solomillo de cerdo relleno de frutos secos, con una salsa de champiñones y una rica guarnición de patata y boniato. Cuando pensé en hacer esta receta, no estaba segura de si comprar solomillo o lomo de cerdo. Finalmente me decanté por …
El año pasado ya os mostré cómo hacer un tronco de Navidad. En esa ocasión lo preparé cubierto de nata vegetal, para que fuese apto para alérgicos e intolerantes a la leche y lactosa. El que hoy os traigo es un tronco navideño más clásico, ya que está cubierto de chocolate. Un tronco de Navidad …
Dentro de muy poco llega la Navidad, por eso en estos días os voy a ir mostrando recetas navideñas, para que podáis ir captando ideas de qué cocinar en estas fechas tan señaladas. Hoy os traigo un rico aperitivo para comer en Navidad, o en cualquier otra ocasión especial. Se trata de una bola de …
Este postre de panacota (o panna cotta) me encanta por su sencillez, en menos de 5 minutos lo tenemos listo. También me gusta por su textura, que es muy parecida a la de un flan, aunque no se hornea, ya que es un postre que se solidifica en frío por la acción de la gelatina. La panacota, …
Hace unos cuantos años que preparé esta tarta por primera vez para un cumpleaños, y fue todo un éxito, ya que gustó mucho por su originalidad y sabor. Se trata de una tarta de chocolate y cerveza Guinness que queda muy jugosa, con un vistoso color negro, y una cobertura blanca gracias al queso crema y a …
Siempre me ha gustado preparar estofado de carne. Es un guiso muy agradecido, por lo fácil que es de hacer y por lo que rinde, ya que tienes comida para varios días. Además, esta receta me la enseñó a preparar mi suegra, por lo tanto la tengo un gran cariño. Se trata de un guiso de …
Hace muchos años que preparo este bizcocho en casa. Cuando vi la receta por primera vez algo llamó mucho mi atención: se preparaba con un solo huevo… ¡y muchas manzanas! No podía imaginar que algo tan rico saldría de esa mezcla tan desigual. Por aquella época no se me daba muy bien hornear bizcochos. La mayoría se me desinflaban, …
Últimamente me estoy aficionando al dulce de leche. Hace no mucho era un sabor que me resultaba empalagoso, pero ahora he aprendido a saborearlo y a mi paladar le va gustando cada vez más. Además, en preparaciones como la de este flan, que se combina el dulce de leche con otros ingredientes, resulta muy suave. …
Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar arepas en casa. Y, aprovechando que tenía un paquete de harina de maíz en la despensa, me puse manos a la obra. La arepa es una especie de panecillo hecho con harina de maíz precocida, típica de Venezuela, Colombia y otros países de sudamérica, que se sirve rellena …
