Hoy os traigo una receta de Panna Cotta, un postre italiano, de la región italiana del Piamonte, que se elabora a base de nata (crema leche), azúcar y gelatina.
La panna cotta es un postre frío, muy fácil y rápido de preparar, al que le he dado mi toque especial al ponerle chocolate y un chorrito de Cointreau, un licor con sabor a naranja.
Esta panna cotta de chocolate resulta deliciosa, con un sabor intenso a chocolate, y una textura más dura que un flan, debido a la grasa de la nata y la gelatina.
La panna cotta de chocolate se puede tomar sola o acompañar con fruta fresca, frambuesas, naranja, frutos secos o cualquier mermelada.
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer esta panna cotta de chocolate:
– 200 g de nata para montar (crema de leche)
– 125 g de un buen chocolate
– 90 g de azúcar
– 5 hojas de gelatina
– 1/2 copa de Cointreau
Y aquí os dejo el vídeo para que veáis cómo se prepara esta deliciosa panna cotta de chocolate:
