Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas saladas

Bizcocho de Calabacín, Bacon y Queso: un bizcocho salado que te sorprenderá

¿Alguna vez habéis probado un bizcocho salado? Son tan fáciles de preparar como los bizcochos dulces y quedan bastante ricos. Se les pueden poner los tropezones que más nos gusten y son perfectos para llevar de picnic o comer junto con una ensalada. El bizcocho salado que hoy os propongo hacer es de calabacín, bacon …

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Recetas saladas

Crema de calabacín

Hoy vemos cómo hacer una crema de calabacín. Se trata de una receta de crema de verduras fácil de preparar, saludable y bien rica. La crema de calabacín queda con una textura suave y cremosa, y con un sabor realmente rico. Al cocer las verduras en la cantidad justa de agua, no vamos a perder …

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Recetas saladas

Calabacines rellenos de atún

Hoy vemos cómo hacer calabacines rellenos de atún. Se trata de una receta saludable, sin apenas grasa, que combina el pescado y la verdura. Esta receta de calabacines rellenos de atún queda muy sabrosa y jugosa, gracias a la mezcla de tomate frito, atún y carne de calabacín que lleva el relleno. También le aporta un toque …

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Recetas saladas

Magdalenas saladas (de calabacín y queso)

Hoy vemos cómo hacer magdalenas saladas de calabacín y queso. Una receta de magdalenas caseras con un toque salado muy rico y jugoso. Además son muy fáciles de preparar. A la hora de comer estas magdalenas de calabacín y queso nos encontramos los trozos de calabacín, mezclados con la masa húmeda y el sabor del queso. Toda …

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Recetas saladas

Empanadillas rellenas de calabacín, jamón y queso

Hoy vemos cómo hacer empanadillas caseras, una receta de empanadillas con un relleno muy rico y diferente a base de calabacín, jamón y queso. Estas empanadillas rellenas de calabacín, jamón y queso quedan muy ricas y jugosas, gracias a que pondremos unas rodajas de calabacín previamente marcadas en la plancha. Además, la mezcla de sabores …

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Recetas saladas

Canelones de calabacín rellenos de pollo al curry

Hoy os traigo una receta de canelones de calabacín con pollo al curry muy diferente y original. Se trata de una receta de canelones elaborada con tiras de calabacín, sin pasta de trigo, y con un relleno de pollo con sabor a curry que lo convierte en una receta increíble. Los canelones de calabacín rellenos de pollo al curry …

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Recetas saladas

Rollo de calabacín relleno de jamón y queso

Hoy vemos cómo hacer un rollo de calabacín relleno de jamón y queso. Se trata de una receta de verdura muy fácil de preparar y sabrosa, gracias en parte al relleno de queso fundido que encontraremos en el interior del rollo de calabacín. Esta receta de rollo de calabacín queda muy cremosa en su interior, tanto …

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Recetas dulces

PASTEL de CHOCOLATE y CALABACÍN (sin leche, sin huevo)

La primera vez que preparé este bizcocho de chocolate y calabacín fue para el 2º cumpleaños de mi sobrino, de bebé le detectaron alergia al huevo y a la leche. Así que me puse a investigar, y le preparé una rica tarta con este bizcocho. Le puse un relleno de mermelada de fresa, y gustó …

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Recetas saladas

Tartaletas de HOJALDRE con CALABACÍN

Esta es una receta muy facilona, perfecta para todos los amantes del hojaldre y el calabacín. El hojaldre con calabacín se prepara en un momento, tan solo tenemos que poner unas rodajas de calabacín sobre el hojaldre y hornear. Aunque si queréis darle algo más de sabor os recomiendo pasar el calabacín por la plancha, …

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Recetas saladas

Quiche de Calabacín y Queso

La quiche es un tarta salada de origen francés, la más conocida es la «quiche lorraine». La preparación es bien sencilla: en la base de un molde se coloca una masa quebrada, y sobre esta se pone el relleno a base de huevos batidos, nata, y la selección de verduras, carnes o pescados que más …

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