Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas dulces

Tortitas de plátano (receta sin azúcar)

Hoy vemos cómo hacer tortitas de plátano. Una receta fácil de tortitas (o pancakes) con fruta, sin azúcar añadido, perfectas para un desayuno saludable y equilibrado. Esta receta de tortitas de plátano queda realmente rica, ya que son unas tortitas muy jugosas y húmedas, gracias a la fruta que ponemos en la masa; y además ésto …

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Tarta de piña con leche condensada
Recetas dulces

Tarta de piña con leche condensada

Esta receta de tarta de piña con leche condensada es una receta de tarta fácil y rápida de preparar, elaborada con unos ingredientes sencillos y cotidianos que hacen que quede deliciosa. La tarta de piña con leche condensada queda con un sabor muy especial; y gracias a la leche condensada y al jugo de piña nos queda …

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Tarta de piña y yogur (fácil y sin horno)

Hoy os traigo una tarta de piña y yogur. Se trata de una receta de tarta sin horno, que se prepara en frío con una base de nata montada (o crema batida) y gelatina; y gracias a estos ingredientes conseguimos una tarta con una textura sólida y suave. Esta tarta de piña y yogur queda …

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Trenza de hojaldre rellena de cerezas

Aprovechando que estamos en plena temporada de cerezas (y picotas), os he querido traer esta trenza de hojaldre rellena de cerezas. Se trata de una receta fácil con hojaldre y fruta, que queda muy rica y sabrosa, debido a que las cerezas se ablandan y sueltan todo su jugo y sabor al cocinarse en el …

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Frutas con crema (postre fácil y delicioso)

Bueno, pues hoy os traigo otro postre fácil y refrescante para estos días tan calurosos. Se trata de un postre frío con frutas de verano y una crema pastelera muy sabrosa y refrescante, ya que le pondremos ralladura de limón y vainilla. Este postre de frutas con crema pastelera es muy sencillo, tan solo tenemos que elaborar la crema …

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Panacota con salsa de fresas (Panna Cotta)

Ahora que llega el calor apetece tomar platos más frescos, por eso hoy os traigo esta receta de panacota (o panna cotta) con salsa de fresas. Un postre sin horno, muy fácil y rápido de preparar, que queda muy rico y refrescante. La panacota o panna cotta es un postre italiano elaborado con nata, leche, …

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Tarta de fresas con crema pastelera

Aprovechando que aún tenemos fresas en el mercado, he querido preparar esta tarta fácil de fresas y crema pastelera. Una receta de tarta con fruta fresca que queda muy vistosa y apetecible, elaborada con masa quebrada (comprada en la tienda, para simplificar la receta). Esta receta de tarta de fresas con crema pastelera queda realmente rica, ya …

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Caracolas de hojaldre con naranja y chocolate

Hace una semana me dí cuenta que tenía un bote de mermelada de naranja, o naranja amarga, en la despensa, y que estaba a punto de caducar. Pensando en qué receta lo podía emplear, se me ocurrió preparar estas caracolas de hojaldre con naranja y chocolate, ya que es una receta fácil y rápida, y la combinación …

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Pasteles «borrachos» (de almíbar) con fruta

Hoy os traigo una receta dulce muy fácil de preparar, con una base de bizcocho genovés. Se trata de unos pasteles «borrachos» de almíbar con fruta fresca, perfectos para tomar de postre, ya que son muy ligeros y refrescantes. Aunque les he puesto el nombre de «pasteles borrachos«, no llevan nada de alcohol, tan solo …

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Bizcocho navideño

Cada día están más cerca las fiestas navideñas, por eso hoy os traigo esta propuesta tan sencilla y deliciosa. Se trata de un bizcocho con frutas (o plum cake de frutas), al que le pondremos unas especias aromáticas. Este bizcocho navideño está relleno de nueces, orejones, arándanos y ciruelas, pero vosotros podéis poner la selección …

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