Recetas fáciles y caseras con Erika

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Recetas saladas

Tortilla de patatas en salsa

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de tortilla de patatas en salsa. Se trata de una receta de tortilla de patatas que, una vez cuajada, se guisa en una salsa muy sencilla. El resultado es una tortilla muy jugosa y sabrosa, ya que se impregna de todos los sabores de la salsa. Desde siempre …

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Recetas saladas

Tortilla de patatas rápida ¡¡con patatas fritas de bolsa!!

De siempre me ha gustado mucho la tortilla de patata o tortilla española, preferiblemente con cebolla y bien jugosa. Como estamos en verano y en plena ola de calor, se me ha ocurrido preparar una versión más rápida y diferente: una tortilla de patatas elaborada con patatas fritas de bolsa o patatas chips. Esta receta de …

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Receta de Tortilla de Patatas en el Microondas (fácil, rápida y baja en grasa)

Hoy vemos cómo hacer tortilla de patatas en el microondas. Se trata de una receta de tortilla de patatas baja en grasa, ya que, en lugar de freír las patatas cubiertas de aceite, las vamos a cocinar en el microondas con tan sólo dos cucharadas de aceite. Además, esta receta de tortilla de patatas es fácil …

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Recetas saladas

Rollo de patata relleno de queso y jamón

Hoy os traigo una receta salada muy fácil de preparar y que está para chuparse los dedos. Se trata de un rollo de patata (o rollo de papa) relleno de queso y jamón. Esta receta de rollo de patata relleno de queso y jamón queda realmente rica. Vamos a elaborar una tortilla de patata muy …

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Recetas saladas

Pastel de patata con salchichas

Hoy os traigo un pastel de patata con salchichas. Una receta de pastel salado muy rica y original, con sabor a tortilla de patatas. Este pastel de patata con salchichas queda muy rico. Es como comer una tortilla de patatas horneada, hasta que nos encontramos con el sabor ahumado de las salchichas. Una mezcla de …

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Recetas saladas

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Ya os he contado en alguna ocasión que me encanta la tortilla de patata. De hecho ya tenemos varias recetas de tortilla de patatas (o tortilla de papas) en este blog de recetas y en el canal de cocina de YouTube: mi propia receta de tortilla de patata «clásica» (que sigue siendo mi preferida), la …

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Recetas saladas

Tortilla de Patatas Rellena

¿A quien no le gusta la tortilla de patatas? A mi me encanta, de echo es una de mis comidas favoritas… pero hoy le damos una vuelta a la tortilla de patatas clásica y hacemos una tortilla rellena. Una receta muy vistosa y diferente, perfecta para sorprender a amigos y familiares en cualquier celebración. Como ya os comenté …

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Recetas saladas

TORTILLA DE PATATAS (Tortilla española o Tortilla de papas)

La tortilla de patatas (también llamada «tortilla española» o «tortilla de papas«) es una de mis comidas favoritas, por eso hoy os enseño mi receta para prepararla. Es una de esas comidas que crean polémica: la tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla, muy hecha o poco hecha, la de mi madre o la …

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tortilla de patatas con boniato
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Tortilla de Patata con Boniato

Hoy os traigo una de mis comidas favoritas, la tortilla de patatas, a la que he añadido un tubérculo más… el boniato. El boniato o batata es un tubérculo con un ligero sabor dulzón, que le da un rico sabor a nuestra tortilla de patatas. Yo siempre pongo un huevo por patata, así nos queda …

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