Hoy vemos cómo hacer pan casero. Un pan fácil y rápido de preparar, ya que no es necesario dejarlo reposar previamente. Hornearemos el pan según terminemos de amasarlo y en unos 5o minutos estará listo. El resultado es un pan con una corteza crujiente, una miga densa y esponjosa, y un sabor bastante rico. Para que nos …
Recientemente he descubierto una receta de masa de pizza muy sorprendente. Se trata de una masa de pizza elaborada con harina de trigo común, sin levadura de panadero, sin apenas amasado y sin reposo. Aparte de harina, esta masa de pizza se elabora con un ingrediente que no es habitual en la elaboración de este tipo …
Hoy vemos cómo hacer crema de zanahoria. Una receta de crema de verduras muy fácil de preparar y económica. Esta crema de zanahoria queda con un sabor muy rico, con ese toque dulzón tan característico que tiene la zanahoria. Además tiene una textura muy suave y cremosa, gracias en parte a la patata y a los …
Hoy os traigo una receta tradicional de la cocina española conocida como Patatas a la Importancia. Se trata de un guiso de patatas muy sabroso, fácil de preparar y económico. Las patatas a la importancia se elaboran en dos pasos: primero se fríen, previamente rebozadas en harina y huevo, y después se cocinan en su salsa. …
En unos días se celebra el Día de Reyes. Como es tradición en este día, muchos de vosotros compraréis o elaboraréis Roscón de Reyes. Yo en esta ocasión he decidido preparar una propuesta de roscón de Reyes totalmente diferente. Se trata de un roscón de Reyes de bizcocho, mucho más fácil y rápido de preparar, y …
Me encanta el pulpo a la gallega. Cuando está bien aliñado, sobre unas rodajas de patata cocida, es una combinación de sabores y texturas deliciosa. Por este motivo he tenido la idea de preparar unas croquetas de pulpo a la gallega. Conservan todo el sabor del pulpo a la gallega, pero en formato croqueta. Tengo que deciros que estas …
Hoy os traigo una receta salada con una combinación de sabores que me encanta. Se trata de un pastel de salmón y aguacate, sin horno, muy vistoso y fácil de preparar. Este pastel salado está elaborado con pan de molde, utilizando dos rellenos diferentes: un primer relleno de aguacate muy sabroso y refrescante, y un …
Hoy comparto con vosotros un postre navideño muy fácil y rápido, ya que se prepara en menos de 5 minutos. Se trata de una tarta de galletas y turrón blando de almendra, también conocido como turrón de Jijona. El resultado no es una tarta bonita, pero os aseguro que está buenísima de sabor. Lo que …
Los Ferrero Rocher son unos de mis bombones favoritos. Aunque seguro que la mayoría de vosotros ya los conocéis, se trata de unas bolitas crujientes de chocolate y avellana. Aprovechando esto, vamos a preparar una tarta que concentra los sabores y texturas de los bombones Ferrero Rocher. Estará formada por tres capas diferenciadas: primero una base de galleta con un toque …
Hoy os traigo una receta dulce muy vistosa y fácil de preparar. Se trata de un brownie de Nutella elaborado en menos de tres minutos, al microondas, y decorado a modo de arbolitos de Navidad. El brownie queda con un sabor muy rico y una textura tierna y jugosa. Además, se elabora con muy pocos …
