Los libritos son una especie de san jacobos o cordon bleu, que se preparan con filetes de cinta de lomo (de cerdo) rellenos y empanados. Normalmente los libritos van rellenos de jamón y queso, pero yo en esta receta he querido ponerles berenjena en lugar de jamón, ya que le da muy buen sabor y …
Ya os he contado en otra ocasión que me gustan mucho las quiches, porque son unos pasteles salados muy versátiles que admiten casi cualquier ingrediente, y además están muy ricas. Si recordáis, anteriormente ya preparamos otras recetas de quiche: hicimos una receta de quiche de calabacín y queso, con la base típica de masa brisa, y …
De siempre me han encantado las patatas alioli. Si son caseras, me gustan aún más, ya que son un aperitivo muy rico y fácil de preparar en casa. Para los que no sepáis cómo hacer alioli, es una salsa que se elabora emulsionando aceite y huevo (como una mayonesa) a la que se le añade …
Hace unos meses os traje una receta de pastel de carne deliciosa, se comía frío acompañado de una rica mayonesa. Pues bien, hoy os traigo otra receta de pastel de carne totalmente distinta, ya que este nuevo pastel de carne se come caliente y va gratinado en el horno con mucho queso. Este pastel de …
Ya sabéis que me gusta traeros recetas sencillas y a su vez sabrosas. Es el caso de la receta de hoy: un pollo asado con una deliciosa salsa de miel, mostaza y naranja. Una receta en la que apenas tenemos que cocinar, tan solo preparar la salsa, ponerla sobre el pollo y dejar que se …
Hoy os traigo una receta muy sabrosa, con una verdura que hoy en día me gusta mucho: las coles de Bruselas. Cuando era pequeña apenas comía coles de Bruselas, ya que en casa no gustaban por el fuerte olor y sabor que tenían, pero ahora las aprecio bastante. Las como cocidas con pasta, rehogadas, crudas …
El pollo al ajillo es una receta tradicional, a base de pollo frito con ajos y vino, que cada cual en su casa ha adaptado a su manera (con guindilla, con perejil, con vinagre, etc.). Yo os traigo la receta de pollo frito al ajillo que siempre se ha comido en mi casa, con pimentón, …
Hace unos meses os traje una receta de muffins salados que gustaron mucho. Como tuvieron tanto éxito, he querido traeros una receta parecida e igual de rica: un bizcocho salado de bacon, queso y nueces. Este bizcocho salado se prepara del mismo modo que cuando hacemos un bizcocho dulce pero, en lugar de azúcar, pondremos sal y …
Hoy, os traigo una receta muy sabrosa y reconfortante para los días de frío, vamos a preparar una crema de verduras bicolor. Para ello haremos dos preparaciones: una crema de calabaza (de color naranja) y una crema de guisantes (de color verde), que serviremos juntas, en un mismo recipiente, para que quede un plato más vistoso y atractivo. …
La receta que hoy os traigo es ideal para preparar en cualquier celebración, porque es muy versátil, gusta a todo el mundo y se come con las manos sin apenas mancharse. Se trata de unos aperitivos salados de hojaldre, también conocidos como saladitos, que se preparan en un momento y quedan deliciosos. Estos aperitivos de …
