Recetas fáciles y caseras con Erika

Recetas dulces

Bizcocho de Naranja y Almendra

¿Qué os parece la combinación de naranja y almendra? A mí me parece estupenda, sobre todo en esta receta de bizcocho que hoy os traigo. Se trata de un bizcocho de naranja y almendra muy húmedo y jugoso, con mucho aroma y un sabor muy rico. Además, al morderlo también se notan los trocitos de almendra, …

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Recetas dulces

Tarta Banoffee en vasitos (un delicioso postre sin horno)

Por fin ha llegado el día de probar la popular tarta banoffee. Una tarta muy golosa elaborada con plátano, dulce de leche, nata montada y galleta. Esta primera vez he querido preparar la tarta banoffee en vasitos, una presentación más vistosa y original. Además, al prepararla dentro de un vaso, nos ahorramos tiempo y la …

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Recetas dulces

Crema Pastelera ¡en 5 minutos al microondas!

Hoy vemos cómo hacer crema pastelera en tan solo 5 minutos. Se trata de una receta de crema pastelera cocinada en el microondas. Una forma de elaborarla muy fácil, rápida y con un resultado estupendo, ya que queda suave, cremosa y con un rico sabor. Esta crema es perfecta para rellenar tartas, donuts o elaborar …

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Recetas dulces

CHEESECAKE de Chocolate blanco y Frambuesa (un postre en vasitos)

Aprovechando que en unos días se celebra San Valentín, he querido compartir con vosotros un postre elaborado en vasitos, perfecto para dos personas. Se trata de un cheesecake de chocolate blanco y frambuesas. Un postre sin horno muy fácil y rápido de preparar, con un resultado de diez. La crema de queso y chocolate blanco queda …

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Recetas saladas

Crema de Lombarda

Siempre me ha gustado mucho la lombarda, un tipo de verdura de la familia del repollo también conocida como «col morada». Habitualmente preparo la lombarda rehogada con unos ajitos, pero desde hace unos años también la elaboro en crema. Una crema de lombarda muy fácil de preparar y que hoy comparto con vosotros. Esta crema de lombarda …

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Recetas dulces

Flan de Queso y Chocolate

Tras un par de recetas saladas, hoy toca preparar un rico postre. Así que me he puesto manos a la obra y os traigo un flan de queso y chocolate. Se trata de una receta muy golosa que queda con un sabor realmente rico. El sabor que predomina es el del chocolate, mientras que el queso …

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Recetas saladas

Judías blancas con chorizo y morcilla

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de judías blancas con chorizo y morcilla. Un guiso de legumbre muy rico y fácil de preparar que es perfecto para los días fríos de invierno. Ingredientes de la receta Judías blancas (500 g) Morcillas asturianas (2) Chorizos (2) Cebolla (1) Ajos (2) Hoja de laurel (1) Pimentón …

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Recetas saladas

Crema de Espárragos blancos

Hoy quiero compartir con vosotros una receta saludable perfecta para esta época del año. Se trata de una crema de espárragos blancos en conserva. Es una crema fácil de preparar con un resultado estupendo, ya que queda cremosa y muy sabrosa. Para elaborar esta receta de crema de espárragos no tenemos que gastar mucho dinero, …

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Recetas dulces

Churros caseros (fáciles y crujientes)

Esta es la primera vez que preparo churros en casa y he de decir que me han encantado. Con esta receta los churros quedan muy crujientes y con un sabor muy rico. Son perfectos para comerlos rebozados en una mezcla de azúcar y canela, o bien mojados en una taza de chocolate caliente. Como veréis a continuación, …

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Recetas dulces

Bizcocho de turrón

Pasada la Navidad seguro que a muchos de vosotros os ha sobrado alguna tableta de turrón. Con la receta de hoy quiero enseñaros a reciclar ese turrón que ya no nos apetece comer, elaborando un bizcocho de turrón. El resultado es un bizcocho húmedo, esponjoso y con un rico sabor. Al ser una receta de aprovechamiento, podéis prepararla con cualquier tipo …

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