Hoy he preparado un rico Sándwich Escandinavo, similar al que preparaban en la cadena Vips. Este sándwich me encantaba, y la verdad, no se porque lo quitaron de la carta. Hace poco recordé lo bueno que estaba y que hacía tiempo que no lo preparaba en casa, así que me puse manos a la obra. El nombre …
Hoy os traigo una rica ensalada de pollo y un truco muy chulo: cómo hacer cuencos comestibles para ensaladas. Con los cuencos comestibles daréis un toque original a vuestras ensaladas, y además son muy fáciles de preparar. Solo necesitáis unas tortillas de trigo, tipo mexicanas, y unos cuencos pequeños aptos para el horno. Lo mejor de estos cuencos es …
Me gustan mucho las berenjenas, de hecho, esta es la segunda receta que os traigo con esta verdura tan versátil. Cuando compré las berenjenas pensaba hacerlas rellenas, pero luego se me ocurrió preparar unos rollitos, que son más fáciles y conservan todo el sabor a la berenjena. Estos rollitos de berenjena van rellenos de una …
Hoy toca una receta de invierno, de esas que te calientan el cuerpo y te alegran el día: unas judías pintas con chorizo, morcilla y costilla adobada. Este guiso de judías pintas es muy fácil de preparar, lo único que debemos es tener paciencia mientras se cocinan las judías. Las judías secas suelen tardar en …
Hoy os traigo una rica ensalada de coles de Bruselas. Las coles de Bruselas pertenecen a la familia de los repollos, coliflores o colinabos. Es una verdura de invierno con un alto contenido en sales minerales, fibra, vitamina A y C, y ácido fólico. Por lo que son muy beneficiosas para nuestro organismo. Las coles …
Hoy os traigo unas berenjenas gratinadas con queso. Un plato que me encanta y como desde hace muchos años. He aligerado esta receta haciendo las rodajas de berenjena a la plancha, en lugar de fritas. Tienen menos grasa y quedan igual de ricas. Para hacer esta receta de berenjenas, iremos poniendo capas de tomate frito, …
Hoy os traigo una de mis comidas favoritas, la tortilla de patatas, a la que he añadido un tubérculo más… el boniato. El boniato o batata es un tubérculo con un ligero sabor dulzón, que le da un rico sabor a nuestra tortilla de patatas. Yo siempre pongo un huevo por patata, así nos queda …
De vez en cuando apetece comerse un buen bocata. Por eso, hoy os traigo uno de lomo adobado, pimientos verdes fritos y queso. Si os gustan los pimientos fritos, este es vuestro bocadillo. Queda muy jugoso y con un rico sabor. Además es muy rápido si tenéis los pimientos ya fritos. Vamos a ver los …
Hoy os traigo el conocido Sándwich Club. Como hay muchas variantes de este sándwich, yo he hecho una versión similar al de la cadena Vips, el «Sándwich Vips Club«. El origen del Sándwich Club está en Nueva York, en el Saratoga Club-House, y la primera receta la escribió Isabel Gordon Curtis en el libro Good …
Hoy os traigo una receta especial para los más chocolateros… la tarta Huesitos !!! Es una tarta sin horno y muy fácil de preparar. Hay que untar crema de cacao sobre unas obleas de barquillo y listo. Yo la rematé con 250 g. de chocolate de cobertura fundido y queda genial, igual que un Huesito. …
